Ang inihaw na salmon ay isang klasikong, simpleng ulam na maaaring luto para sa isang malaking grupo o para sa isang tao na may kaunting pagbabago sa mga pamamaraan ng paghahanda. Ang inihaw na salmon ay gumagawa ng isang mahusay na pangunahing kurso para sa tanghalian o hapunan kapag naglingkod sa isang malutong na berdeng salad o sautéed berdeng gulay, at ang mga natitirang bahagi ay madaling ma-reheated o ginamit upang gumawa ng malamig na salad sa susunod na araw. Ipares ang inihaw na salmon na may dry white wine tulad ng Sauvignon Blanc o Chardonnay kung ninanais.
Video ng Araw
Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 450 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Banayad na magsipilyo sa ilalim ng isang baking dish o litson na pan na sapat na sapat upang hawakan ang buong salmon fillet na may dagdag na virgin olive oil. Ilagay ang isda sa loob ng baking dish na nasa gilid.
Hakbang 3
Brush sa tuktok ng salmon na may isang liwanag na patong ng sobrang birhen langis ng oliba. Season ang isda na may sariwa na tinadtad o pinatuyong damo sa panlasa. Magpahid ng asin o kosher sa asin at sariwa ang itim na paminta sa ibabaw ng isda sa panlasa.
Hakbang 4
Ilagay ang fillet ng salmon sa hurno sa loob ng 15 minuto para sa bihirang lutong isda, 17 minuto para sa daluyan at 20 hanggang 22 minuto para sa mahusay na isda na may flaky, lightly browned top.
Hakbang 5
Alisin ang fillet ng salmon mula sa oven, at pahintulutan itong magpahinga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng limang minuto. Maglipat sa isang malaking platter ng pinggan o plato na may mga sariwang lamon na wedges. Gupitin ang fillet sa mas maliliit na bahagi pagkatapos ng resting, kung ninanais.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Brush na pagkain
- Pagluluto ng pinggan o litson pan
- 1 lb. Salmon fillet
- Extra virgin olive oil
- Freshly tinadtad o pinatuyong damo, Sea salt o kosher salt, tikman
- Freshly ground black pepper, sa lasa
- Malaking serving plate o indibidwal na plato
- Fresh lemon wedges, opsyonal
- Tips
