Ang Salmon ay isa sa pinakamahihusay na isda na makakain, na nagbibigay ng maraming omega-3, mataba acids na kinakailangan para sa kalusugan ayon sa ang American Heart Association. Maaari kang magluto ng salmon bago ihain o ihanda ito nang maaga at ihain ito nang malamig sa berdeng salad, o pinalo sa isang salad ng buong butil. Dalawang ng pinakasimpleng paraan upang magluto ng salmon ay pagluluto sa hurno at pag-ihaw. Ang susi ay upang lutuin ang salmon para sa mga 8 hanggang 10 minuto bawat pulgada ng kapal.
Video ng Araw
Baked Salmon
Hakbang 1
Painitin ang iyong hurno sa 425 degrees Fahrenheit. Payagan ang salmon na dumating sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Gupitin ang salmon sa apat na piraso. Kuskusin ang isang maliit na langis ng oliba sa lahat ng mga ibabaw ng salmon. Ilagay ang mga piraso ng salmon sa gilid ng balat sa baking sheet. Budburan ng asin at paminta.
Hakbang 3
Maghurno para sa 10 minuto at pagkatapos ay suriin para sa doneness. Ipasok ang dulo ng isang maliit na kutsilyo sa pinakamalapad na bahagi ng isda upang makita kung ito ay parehong kulay sa lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng. Kung ang sentro ay orange pa sa halip na isang mas magaan na rosas, hayaan itong magluto ng isa pang 2-3 minuto.
Hakbang 4
Alisin ang salmon mula sa oven at maglingkod.
Inihaw na Salmon
Hakbang 1
Painitin ang grill sa katamtamang init. Payagan ang salmon na dumating sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Ihanda ang vinaigrette. Pagsamahin ang pampalasa na iyong pinili na may lemon juice at langis ng oliba. Idagdag ang mga damo, bawang at isang pakurot ng asin. Pukpok na may isang tinidor hanggang mahusay na halo-halong. Magtabi hanggang ang isda ay tapos na.
Hakbang 3
Brush ang isda sa lahat ng panig na may langis ng oliba. Brush ang grill sa langis. Pagwiwisik ng asin sa lahat ng panig ng isda. Ilagay ang gilid ng balat ng salmon sa grill. Pagkatapos ng dalawang minuto, i-rotate ang isda 90 degrees upang makagawa ng isang kaakit-akit na pattern ng cross-hatch sa gilid ng balat. Pagkatapos ng tatlong minuto, i-on ang isda. Magluto para sa tatlo hanggang apat na minuto, at subukan para sa doneness sa pamamagitan ng paglagos sa dulo ng isang matalim na kutsilyo upang makita kung ito ay ang parehong kulay sa lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng. Kung ang iyong salmon ay mas makapal kaysa sa isang pulgada, maaari kang magluto para sa isa pang dalawa o tatlong minuto.
Hakbang 4
Alisin ang salmon mula sa grill at ilagay ito sa isang serving platter. Ibuhos ang vinaigrette sa isda at maglingkod.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Para sa inihurnong salmon
- Salmon fillet
- Langis ng oliba
- Salt and pepper
- Non-stick baking sheet
- Maliit na matalim kutsilyo
- Serving platter < Para sa inihaw na salmon
- Barbecue grill
- Salmon, may balat
- Pagsukat ng tasa o mangkok
- Fork
- Zest at juice ng isang lemon
- langis ng oliba < Langis ng oliba
- Brush na pastry
- Salt
- Maliit na matalim kutsilyo
- Serving platter
- Tips
- Ilagay ang kama ng mga damo sa ilalim ng iyong salmon sa baking dish para sa dagdag na lasa. Maghurno tulad ng inilarawan sa itaas. Maglingkod sa inihurnong salmon na may mantikilya mantikilya, vinaigrette o mayonesa.Maghurno ng salmon sa isang supot ng aluminum foil. Brush salmon na may langis ng oliba at tuktok tinadtad damo. Subukan ang pagpapakain ng inihaw na salmon na may teriyaki sauce habang inihaw. Maglingkod na may karagdagang teriyaki sauce sa gilid sa halip ng vinaigrette.
