Ang mga patatas ay lumago sa Amerika mula noong bago dumating ang Columbus. Ngayon, mayroon kaming maraming iba't ibang mga paraan upang ihanda ang mga ugat na gulay na talagang hindi kaugnay sa patatas. Ang matamis na patatas ay dapat na luto nang dahan-dahan sa isang mataas na temperatura upang hikayatin ang mga sugars na naglalaman ng mga ito sa caramelize. Maaari mong lutungin ang mga ito nang buo at kumain sa parehong paraan na gusto mo ang isang inihurnong puting patatas, o maaari mong mag-alis at i-cut ang mga ito sa mga chunks at maghurno sa kanila. Alinmang paraan, tiyak kang lumikha ng malusog at masarap na bahagi ng ulam.
Video ng Araw
Pagluluto Buong Sweet Patatas
Hakbang 1
Painitin ang iyong hurno sa 425 degrees Fahrenheit. Maglagay ng isang piraso ng aluminum foil sa ilalim ng rack kung saan ilalagay mo ang mga matamis na patatas. Makakaapekto ito sa anumang mga dripping, na maaaring maging isang hamon upang alisin mula sa iyong oven.
Hakbang 2
Hugasan ang matamis na patatas at i-wrap ang mga ito sa aluminyo foil. Ilagay ang mga ito ng 4 na pulgada bukod sa isa't isa sa itaas na gulong ng iyong oven.
Hakbang 3
Maghurno para sa 45 minuto o mas matagal. Pagsubok para sa doneness sa pamamagitan ng donning isang oven mitt at banayad na lamuyot ng isang matamis na patatas. Dapat itong bigyan madali sa ilalim ng banayad na presyon ng iyong mga daliri.
Hakbang 4
Alisin mula sa hurno kapag luto, at pahintulutan ang paglamig ng 10 minuto. Maingat na alisin ang aluminum foil at maglingkod. Ang mantikilya, kanela at kayumangging asukal ay masarap na mga karagdagan sa isang inihaw na kamote.
Oven-Roasted Sweet Potato Cubes
Hakbang 1
Painitin ang iyong hurno sa 425 degrees.
Hakbang 2
Hugasan ang mga matamis na patatas at gamitin ang isang kutsilyo upang alisin ang anumang mga lugar na tinatawag na tawag sa balat o namumuko sprouts.
Hakbang 3
Peel bawat matamis na patatas na may isang gunting ng gulay.
Hakbang 4
Gupitin ang bawat patatas sa 1/2-inch cubes. Ilagay ang mga cube sa self-sealing plastic bag. Magdagdag ng langis ng oliba sa matamis na patatas, kasama ang asin at pulang paminta sa panlasa. I-seal ang bag at i-shake upang ipamahagi ang langis at panimpla pantay.
Hakbang 5
Ilagay sa isang solong layer sa isang 9-by-13-inch baking pan at maghurno para sa 20 minuto o hanggang malambot.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- 4 matamis na patatas
- Aluminum Foil
- Baking sheet
- Paring kutsilyo
- Gulay peeler
- Cutting board
- 9-by-13-inch baking kawali
- Self-sealing storage bag
- 1 hanggang 2 tbsp. Langis ng oliba
Mga Tip
- Ang pag-gilid ng baking pan na may palara ay mas malinis; itapon mo lang ang palara. Ang mga matamis na patatas ay maaaring maging handa na maging masarap o matamis.Mag-eksperimento sa iba't ibang pampalasa upang makita kung alin ang mas gusto mo. Ang mga tinadtad na mani, pinutol na niyog at pinatuyong prutas ang lahat ng magagandang toppings para sa inihurnong matamis na patatas. Para sa isang hindi pangkaraniwang, ngunit masarap na lasa, subukang kainin ang iyong matamis na patatas na may mababang-taba na kulay-gatas.
Mga Babala
- Palaging payagan ang mga patatas na palamig nang hindi kukulangin sa sampung minuto pagkatapos ng pagluluto, dahil maaari silang magpalabas ng singaw na maaaring maging sanhi ng pagkasunog.
