Maglaan ng ilang sandali upang isipin ang iyong perpektong pagkain. Ang pamantayan ay dapat na maikli: Masarap, malusog at maginhawa. Pagkatapos ng lahat, hindi mo dapat kailanganin ang isang pagluluto degree upang lumikha ng isang obra maestra na satisfies kahit na ang pinaka-pabagu-bago mangangain.
Video ng Araw
Ipasok ang sanwits. Ito ay halos angkop sa kuwenta, maliban sa aspeto ng kalusugan. Karamihan sa mga sandwich ay naka-pack na may arterya-clogging taba, pino sugars na guluhin ang iyong asukal sa dugo, at sapat na calories sa lababo anumang malusog na plano sa pagkain.
Ngunit iyan ay magbabago. Sa pamamagitan ng isang maliit na pagkamalikhain, ang mapagpakumbaba sanwits ay maaaring transformed sa perpektong pagkain. Gamitin ang mga alituntuning ito upang matulungan kang matuklasang muli ang sanwits, at ang iyong baywang - at ang iyong lasa buds - ay salamat sa iyo.
Ang isa sa mga paborito kong hiwa para sa mga steak sandwich ay nangungunang sirloin. Ito ay isang lasa ng damdamin kaya mahusay, ang iyong lasa buds ay nais na sila ay lasa buds.
Dave Zino, executive chef para sa National Cattle 's Beef Association
Ang Tinapay
Ang tinapay ay maaaring gumawa o basagin ang iyong sanwits - maaari rin itong makatulong sa paggawa o pagbasura ng iyong kalusugan. Karamihan sa mga bread lining ang mga istante ng iyong grocery store ay ginawa gamit ang pinong asukal na maaaring madagdagan ang iyong panganib ng labis na katabaan at sakit sa puso.
Para sa uber sandwich na ito, gumamit ng sprouted whole-grain bread. Ang mga sprouted grain bread ay minimally naproseso at naglalaman ng mababang kumikilos carbohydrates na magbibigay sa iyo ng isang pare-pareho daloy ng enerhiya para sa ilang oras, inaalis ang huli ng pag-crash ng hapon ng hapon.
"Sa karagdagan sa tatlong gramo ng hibla, maghanap ng mga tinapay kung saan ang unang sangkap sa label ng nutrisyon ay 100-porsiyento ng buong-trigo na harina na may napakakaunting iba pang mga sangkap na nakalista," dagdag niya.Ang Meat
->
Maaaring narinig mo na ang karne ng baka ay masama para sa iyong kalusugan, ngunit ang isang 2010 release ng balita mula sa Harvard School of Public Health ay nagpapahiwatig na hindi ito ang kaso kung gumawa ka ng tamang mga pagpipilian sa karne ng baka.
Sinuri ng mga mananaliksik ng Harvard ang 20 na pag-aaral na kasama ang higit sa 1. 2 milyong tao, upang suriin ang kaugnayan sa pagitan ng pulang karne at pagkamatay na may kaugnayan sa kalusugan ng puso. Natagpuan nila na ang mga taong kumain ng isang serving ng karne ng proseso sa isang araw ay may 19 porsiyento na mas mataas na panganib na magkaroon ng diyabetis at 42 porsiyentong mas mataas na panganib ng sakit sa puso.Ngunit ang pagkain ng unprocessed meat ay hindi nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng diabetes o sakit sa puso.
Ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang mga pagkakaiba sa asin at mga preserbatibo, sa halip na mga taba, ay maaaring ipaliwanag ang mas mataas na peligro ng sakit sa puso at diyabetis na nakikita sa mga karne na pinroseso, ngunit hindi sa mga hindi pinahiran na pulang karne.
Kaya kapag inihanda ang pambihirang sanwits na ito, laktawan ang naprosesong karne at pumunta para sa inihaw na tuktok ng sirloin steak, isa sa 29 na biyak ng karne ng baka na kadalasang tinutukoy bilang isang sandalan. Ang lean beef ay may nutritional package na kung saan ang pabo at manok ay may problema sa pakikipagkumpitensya.
Nangungunang sirloin ay isang mahusay na pinagkukunan ng sink, bitamina B-12, bakal at siliniyum. Ang karne ng baka ay naglalaman din ng mataas na antas ng glutamate at glutamic acid, na direktang tumutulad sa iyong mga receptor ng panlasa ng umami, ang mga lasa na may pananagutan para sa matinding masarap na lasa.
Ang mga Toppings
->
Ang kumbinasyon ng mga nangungunang sirloin at mga kamatis ay isang paborito ng executive chef para sa National Cattlemen's Beef Association, Dave Zino. "Ang isa sa mga paborito kong hiwa para sa steak sandwich ay nangungunang sirloin. Ito ay hindi lamang para sa iyo, ngunit sa lahat ng umami makakakuha ka ng synergistic na kumbinasyon ng karne ng baka at mga kamatis, ito ay isang lasa ng damdamin kaya magandang, ang iyong lasa buds ay nais na magkaroon sila lasa buds, "sabi niya.
Ang susunod na topping sa iyong sanwits ay hiniwang pulang sibuyas. Ang makapangyarihang lasa at malalim na kulay na kulay-pula na mga sibuyas ay nagmula sa kanilang quercetin. Ang Quercetin ay bahagi ng isang pamilya ng mga antioxidants na tinatawag na flavonoids, kung saan ang mga siyentipiko ay naniniwala na maaaring hadlangan ang produksyon ng mga selulang taba at labanan ang pamamaga ng baga na nagiging sanhi ng hika.
Sa wakas, maraming mga sandwich ay na-topped na may litsugas, ngunit ang malalim na berdeng kayamanan ng spinach ng sanggol ay nagbibigay ng higit na bitamina K, bitamina A at kaltsyum kaysa sa iyong average na dahon ng litsugas at, sa gayon, kinakailangan para sa isang "pinakamahuhusay na" sanwits.
Ang toppings ay nagbibigay ng lasa pati na rin ang mga benepisyo sa kalusugan, kaya hindi na kailangang magdagdag ng iba pang mga toppings na maaaring magsama ng dagdag na taba at calories.
Ang Pagkalat
->
Sa halip, kumalat ang mashed abukado sa bawat slice ng tinapay. Ang alpabeto, na karaniwang tinutukoy bilang mantikilya ng "mahihirap na tao" mga dekada lamang ang nakalipas, ay isang malamang na pinagmumulan ng hibla sa sanwits na ito, ngunit ang isa-kalahati ng isang abo ng Avocado ay naglalaman ng humigit-kumulang na anim na gramo ng hibla.
Maaaring maiwasan mo ang mga abokado sa nakaraan dahil sa mataas na taba na nilalaman, ngunit ang taba sa mga avocado ay nakararami ang monounsaturated na taba, na maaaring mas mababa ang iyong mga antas ng kolesterol at maaaring makatulong na mapabuti ang sensitivity ng insulin.
Ang mga avocado ay isang nutritional complement sa mga kamatis. Ang isang pag-aaral na inilathala noong Marso 2005 sa Journal of Nutrition ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng mga avocado na may mga produkto ng kamatis ay nagdaragdag sa pagsipsip ng mga karotenoid na nagpapalaganap ng kalusugan mula sa mga kamatis.
Paano Gumawa ng Healthyest Sandwich ng World
Una, tipunin ang iyong mga sangkap: apat na ounces ng tuktok sirloin steak, isang kutsarang puno ng mantsa, dalawang hiwa ng toasted sprouted grain grain, tatlong hiwa ng hinog na kamatis at anim hanggang walong dahon hugasan ang sanggol na spinach.
Warm ang tuktok sirloin sa temperatura ng kuwarto; ito ay nagbibigay-daan para sa higit pang kahit na pagluluto. Season magkabilang panig na may 1/2 kutsarita asin at 2 teaspoons itim na paminta.
Ilagay ang steak sa isang double-sided electric grill para sa 5 hanggang 7 minuto. Kapag tapos na, ipaalam ito steak umupo para sa 5 hanggang 7 minuto bago pagputol - ito ay magpapahintulot sa mga juices na bumalik sa steak, nagbubunga moister karne.
Habang ang steak ay nagpapahinga, toast ang tinapay at ipagkalat ang minasa ng avocado sa bawat slice. Hatiin ang steak laban sa butil at itaboy ito sa isang piraso ng toast. Tuktok na may kamatis, pulang sibuyas, sanggol na spinach at pangalawang slice of bread. Enjoy!
