Sa spring sa hangin at tag-init looming sa abot-tanaw, ang mga smokers at grills ay walang puwersa. Habang ang mga tradisyonal na pamasahe ng burgers, brats, aso at barbecue ay lumilikha ng mga pagkain sa paglanghoy, may mas kakaibang tradisyon, kahit na walang masasarap na pagpipilian ng barbecuing. Ang barbecue pizza na niluto sa isang smoker grill ay nagbibigay sa iyong pizza na tradisyonal na mausok na lasa na may modernong timpla. Kung naghahanap ka upang makahanap ng isang creative na paraan upang wow iyong mga bisita, pihitan ang barbecue, hayaan ang iyong mga bisita lumikha ng kanilang mga pizzas, at sa humigit-kumulang isang oras at kalahati, ikaw ay kumakain ng mausok, flavorful barbecue pizzas.
Video ng Araw
Hakbang 1
Banayad na apoy sa smoker, at hayaang masunog ang iyong uling, pagkatapos ay idagdag sa iyong paboritong kahoy na paninigarilyo. Panatilihin ang kahoy at usok sa isang minimum, kung hindi man maaari mong mapigilan ang pizza na may masyadong maraming usok, at subukan upang mapanatili ang temperatura ng smoker sa paligid ng 250 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Dalhin ang iyong bola ng kuwarta sa pizza at hilahin ito sa kahit isang halaga ng mga piraso ng golf ball na sukat. Alis ng isang malinis na counter na may harina, at, gamit ang isang rolling pin, ilabas ang bawat isa sa iyong mga pizza dough piece sa maliliit na 6-inch pizza.
Hakbang 3
Kapag ang smoker ay mainit, at handa na ang iyong pizza dough, ilagay ang iyong pizza sa isang serving dish, at ibabad ang iyong pizza dough gamit ang iyong paboritong sarsang barbecue, pagdaragdag ng pizza sauce higit sa na. Magpahid sa mozzarella cheese, at pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pizza toppings sa tuktok.
Hakbang 4
Dalhin ang iyong pizza sa naninigarilyo, at i-slide ang bihisan na pizza sa pinakamababang rack, sa tuktok ng rehas na bakal. Takpan ang smoker, at hayaan ang pizza na magluto ng 60 minuto o hanggang sa ibaba ng crust ang mukhang malutong. Alisin ang pizza sa tuktok na rack, at tapusin ang pizza para sa isa pang 30 minuto o hanggang ang keso ay matunaw at ang pizza ay mainit at may bula.
Hakbang 5
Alisin ang pizza mula sa smoker at ilagay muli sa isang serving dish. Tiyaking maghintay ng ilang minuto upang maghukay bilang ang malambot na keso, karne at gulay ay magiging masyadong mainit.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Smoker grill
- Pizza kuwarta
- Sarsang barbekyu
- Sarsa ng pizza
- Mozzarella cheese
- Mga toppings ng pizza tulad ng:
- Mushrooms
- Pepperoni < Sausage
- Green at red peppers
- Black olives
- Inihaw na manok
- Mga Tip
Maaari mong gamitin ang kahit anong pizza dough na gusto mo. Ang mga pagpipilian ay mula sa paggawa ng iyong sariling homemade pizza na kuwarta sa pagbili ng inihahandang pizza na kuwarta. Maaari mo ring palitan ang iyong keso mula sa mozzarella sa kambing na keso para sa isang zesty pizza na uri ng pizza. Idagdag sa pinya at manok para sa isang mas Hawaiian lasa.
- Mga Babala
