Mahi mahi, na kilala rin bilang dolphinfish, ay isang malalaking sport fish na nahuli sa tropiko at subtropiko na tubig. Kahit mahi mahi ay nahuli sa buong taon, ito ay pinaka-sagana sa huli ng tagsibol at tag-init. Ito ay may banayad na matamis na lasa at itinuturing na hindi masyadong "malansa" sa panlasa kung ikukumpara sa iba pang mga steak sa isda ng isport. Ang pag-ihaw ay isang pangkaraniwang paraan para sa pagluluto ng mahi mahi. Hindi mo kailangang lasawin ang mga isda bago ang pag-ihaw.
Video ng Araw
Hakbang 1
Heat ang grill sa daluyan. Payagan ang grill upang makakuha ng lubusan na mainit-init. Isara ang takip ng grill upang mapabilis ang proseso.
Hakbang 2
Ibuhos ang sapat na langis ng oliba sa isang tuwalya upang magbasa-basa ng dalawang parisukat na pulgada.
Hakbang 3
Punasan ang grill sa tuyo na tuwalya. Pinipigilan nito ang mga isda sa pagtatago sa ibabaw ng grill at pag-flake.
Hakbang 4
Ihain ang frozen na isda steak sa iyong pagpili ng marinade o pampalasa. Sapagkat ang isang frozen na isda ay hindi sumipsip ng atsara bilang madaling bilang isang sariwang isda, ibuhos ang isang layer ng atsara sa itaas. Ang isang simpleng pampalasa ay maaaring maging isang liwanag na asin at paminta na magwiwisik.
Hakbang 5
Ilagay ang mahi mahi sa inihanda na grill.
Hakbang 6
Iwanan ang isda sa grill para sa walong minuto bago buksan. Panoorin ang ibaba ng isda upang makita kung magkano ang pagluluto sa pamamagitan ng. Halos kalahati ng isda ay dapat luto ng walong minuto.
Hakbang 7
Buksan ang isda gamit ang spatula. Kung maaari, ilagay ang isda sa isang bagong bahagi ng grill na may isang bagong pagkalat ng langis ng oliba. Mag-iwan sa grill para sa karagdagang 12 hanggang 14 minuto.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Frozen mahi mahi steak
- Marinade o pampalasa
- Spatula
- Plate
- Tuwalya
- Langis ng oliba
- Grill
Tips
- To pigilan ang pag-flake off, ilagay alumina Foil sa grill upang lumikha ng isang patag na ibabaw para sa isda upang magluto.
