Pasta sauce ay maaaring gawin mula sa simula o binili sa isang lata o garapon. Hindi alintana kung paano mo makuha ang iyong pasta sauce, ito ay isang pangunahing sangkap sa iba't ibang mga pinggan. Gayunpaman, ang kaasiman mula sa mga kamatis ay maaaring mapinsala ang mga tiyan ng ibang tao at magkaroon ng hindi kanais-nais na lasa, ayon sa "Contemporary Nutrition." Kung nalaman mo na ang iyong pasta sauce ay mas acidic kaysa sa iyong masaya, maaari mong mabilis at madaling bawasan ang kaasiman nito.
Video ng Araw
Hakbang 1
Alisin ang mga buto mula sa mga kamatis kung gumagawa ka ng homemade pasta sauce. Ayon sa "Mga Diskarte ng Malusog na Pagluluto," ang mga buto ay ang pinaka-acidic bahagi ng mga kamatis.
Hakbang 2
Init ang pasta sauce sa isang palayok sa ibabaw ng kalan.
Hakbang 3
Magdagdag ng 1/4 tsp. baking soda para sa bawat 12 ans. pasta sauce sa palayok. Pukawin ang sarsa gamit ang ladle. Ang baking soda ay neutralisahin ang kaasiman sa sarsa na walang pag-kompromiso sa lasa nito.
Hakbang 4
Gumalaw 1/8 tasa Parmesan o Romano keso para sa bawat 12 ans. pasta sauce sa palayok. Ang kaltsyum sa keso ay lalong magpaputok sa neutralisasyon ng acidity ng sauce at magdagdag ng cheesy flavor at texture sa sarsa.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Parmesan o Romano cheese
- Baking soda
- Pasta sauce
- Pot
- Kalan
- Ladle
