Ang sopas ng protina ay isang kapalit ng karne na madaling makahanap ka sa seksyon ng pagkaing pangkalusugan ng iyong grocery store. Kung minsan ay kilala bilang textured soy protein o soy protein isolate, ito ay may iba't ibang mga form na maaaring isasama sa iyong karaniwang mga recipe. Kung sinusubukan mong kumain ng mas kaunting karne sa iyong diyeta o kailangan mong i-save ang ilang pera sa pamamagitan ng pag-abot sa iyong badyet ng karne, ang toyo na protina ay maaaring isama sa isang bilang ng mga pagkaing walang pagbabago sa texture o lasa.
Video ng Araw
Hakbang 1
Ibuhos ang isang tasa ng mainit o tubig na kumukulo sa isang tasa ng textured soy protein at umalis sa isang mangkok na may limang hanggang 10 minuto. Ang protina sa toyo ay kadalasang inalis sa tubig at ibinebenta sa porma ng palo. Habang ibinabad mo ang toyo, ito ay magiging malabay at mas mukhang parang karne ng baka. Kung ikaw ay nagtatapon ng mga hiwa o malalaking piraso ng toyo na protina, takpan ang mainit na tubig at umalis ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang malambot. Palitan ang tubig para sa sabaw o sarsa at ang toyo na protina ay sumisipsip ng lasa.
Hakbang 2
Sukatin kung gaano karaming kailangan mong magluto. Ang isang kalahating kilo ng textured soy protein ay magbubunga ng halagang katulad ng tatlong libra ng lupa na karne ng baka, kaya maaari mong ayusin ang iyong recipe ayon sa kung magkano ang toyo na protina na ginagamit mo kumpara sa kung gaano karaming karne ang iyong ginagamit.
Hakbang 3
Pagsamahin ang protina ng soy na may karne upang makapagpahaba ang iyong karne. Ang toyo na protina ay sumisipsip ng mga lutuing pagluluto, pampalasa at panimpla upang ito ay lasa tulad ng iba pang mga sangkap sa iyong ulam. Maaari mo ring alisin ang lahat ng karne at gamitin lamang ang toyo ng protina.
Hakbang 4
Idagdag ang toyo ng protina sa mga pagkaing may tradisyonal na paggamit ng karne ng baka o manok. Ang mga pinggan tulad ng spaghetti bolognese, chili, soup, meatloaf stews, stroganoff at meatballs lahat ay gumagana nang mahusay sa toyo protina sa lugar ng karne o pinagsama sa karne. Palamutihan at maglingkod ayon sa gusto mo sa normal at ang iyong pamilya ay maaaring hindi mapansin ang isang pagkakaiba sa ulam.
Hakbang 5
Pukawin ang pulbos na form ng toyo protina, na tinatawag na soy protein isolate, kapag gusto mong magdagdag ng dagdag na protina sa mga soup at smoothies nang hindi binabago ang texture. Ang soy protein isolate ay maaaring magtrabaho bilang isang pulbos ng protina upang madagdagan ang iyong paggamit ng protina nang walang pagbabago sa iyong diyeta.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Teksto ng soy na protina
- Ang protina ng soy na ibukod
- Tubig
- Bowl
