Kung naghahanap ka ng alternatibo sa gatas ng gatas dahil gusto mong maiwasan ang pagbili ng mga produkto mula sa mga malalaking pagawaan ng gatas, nais mong patnubayan mula sa mga pagkain na may mga idinagdag na hormones at antibiotics o ikaw ay may problema lamang sa paghuhugas ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang almond milk ay maaaring magpalit ng gatas ng baka sa anumang pagkain o resipe. Gayunpaman, bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang almendra gatas ay mas mahusay na angkop para sa pagluluto ng mas matamis na ulam tulad ng curry o para sa paggawa ng dessert, sabi ni Karlene Karst, isang espesyalista sa nutrisyon at nakarehistrong dietitian.
Video ng Araw
Hakbang 1
Sukatin at ibuhos ang gatas ng almendras sa iyong palayok tulad ng pagawaan ng gatas ng gatas.
Hakbang 2
Cook ang gatas ng dahan-dahan, sa ibabaw ng mababa o daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Ipasok ang thermometer at panoorin ang temperatura upang maiwasan ang scorching. Panatilihin ang gatas sa ibaba 140 degrees Fahrenheit maliban kung ang recipe ay nangangailangan ng mas mataas na temperatura.
Hakbang 4
Sundin ang mga recipe tulad ng karaniwan mong gusto, ngunit palitan ang gatas ng gatas para sa almond milk.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Pagsukat ng tasa
- Gatas ng Almond
- Pot
- Kutsara
- Thermometer
Mga Tip
- Kapag pinapalitan ang almond milk para sa gatas ng gatas sa anumang bagong ulam, mag-ingat at suriin ang iyong ulam ng ilang minuto mas maaga kaysa sa karaniwan mong dahil ang swap ay maaaring makaapekto sa oras ng pagluluto. Gumamit ng almond milk upang maghurno ng tinapay para sa isang tinapay na mayaman, matamis at may nipis na lasa.
Mga Babala
- Almond gatas ay hindi ligtas para sa pagkonsumo kung ikaw ay allergic sa nuts ng puno. Ang overcooking na almond milk ay babaguhin ang lasa at texture nito at i-strip ang mga nakapagpapalusog na nutritional properties nito. Ang pagdaragdag ng mga acidic na pagkain tulad ng mga dalandan, asparagus, kamatis o suka ay magpapalabas ng almond milk.
