Ham steak, na makapal na hiwa ng ham, ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal, tanghalian o hapunan. Maaari kang maging bihasa sa mas payat na bersyon ng cold cut ham na pangunahing ginagamit para sa mga sandwich. Gayunpaman, ang pag-aaral kung paano magluto ham steaks sa bahay ay nagbibigay sa iyo ng isang alternatibong pagpipilian ng pagkain na pinagsasama ang ham lasa na gusto mo sa pagkakapare-pareho at texture ng isang steak.
Video ng Araw
Hakbang 1
Bumili ng hiwa ng ham steak mula sa iyong lokal na groser o karne. Ang mga steak ng Ham ay madilim na kulay-rosas sa kulay at mukhang katulad sa isang karne ng baka steak. Kung hindi mo makita ang mga ito sa freezer ng karne, maaaring kailangan mong magtanong. Bilang karne ay butchered, ang ilang mga cut ay naka-imbak sa kahaliling lokasyon. Bumili ng isang ham slice ng steak para sa bawat taong kailangan mong maglingkod.
Hakbang 2
Gumamit ng isang wet paper towel upang hugasan ang magkabilang panig ng bawat steak ham. Inaalis nito ang anumang bakterya at kahit na karagdagang taba na ang mga steak ay maaaring makipag-ugnay sa panahon ng proseso ng pagpatay. Mas mainam na gamitin ang isang papel na tuwalya sa halip na patakbuhin ang ham steak sa ilalim ng tubig dahil sa mataas na taba ng nilalaman sa ham steak. Kung mayroong labis na tubig sa ham steak kapag inilagay mo ito sa grill o sa kawali, maaaring maging sanhi ito ng paghahalo ng taba at tubig upang magwasak. Ang labis na tubig ay maaari ding maging sanhi ng mga steak sa steam, na maaaring baguhin ang texture ng ham steak sa panahon ng proseso ng pagluluto.
Hakbang 3
Painitin ang isang nonstick skillet sa medium-high o preheat isang stovetop griddle sa humigit-kumulang na 375 degrees. Kapag pinainit, ilagay ang ham steak sa skillet o sa grill.
Hakbang 4
Cook ang ham steaks para sa 5 hanggang 6 na minuto sa bawat panig hanggang sa maging steak ang mga opaque. Maaari mong lutuin ang mga ito kung mas gusto mo ang iyong steak upang maging mas crispy. Karaniwang hindi kinakailangan na magdagdag ng langis o pampalasa sa ham steak dahil sa mataas na taba at sosa content nito. Kung nalaman mo na ang ham steak ay nagsisimula sa stick sa ibabaw, magdagdag ng 1 tsp. ng langis ng oliba.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Mga hiwa ng steak na hamon
- Papel na tuwalya
- Nonstick skillet o stovetop griddle
- Tongs
