Ang mga convection oven ay gumagana tulad ng mga regular na hurno, maliban sa mga modelo ng kombeksyon ay may malalaking tagahanga na patuloy na nagpapalipat ng mainit na hangin sa mga oven. Dahil ang mainit na hangin ay patuloy na naabot ang bawat bahagi ng iyong pagkain habang nagluluto ka sa isang convection oven, ang iyong mga cooker ng pagkain ay mas mabilis at mas pantay-pantay na ito ay sa isang tradisyunal na oven. Ang mga convection ovens ay walang mainit at malamig na lugar kung paano ginagawa ang mga karaniwang oven. Ang pagluluto ng iyong pagkain sa oven ng kombeksyon ay kadalasang pinapabilis ang oras ng pagluluto ng mga 25 porsiyento. Magluto ng makatas na steak sa anumang oras gamit ang broiler ng convection oven.
Video ng Araw
Hakbang 1
Kuskusin ang iyong steak sa iyong mix ng pampalasa - o lang asin at paminta - o ilagay ito sa iyong likidong pampalasa. Hayaang ang karne ay umupo sa kanyang kuskusin o i-marinado ito habang ang iyong oven preheats.
Hakbang 2
Ilagay ang tuktok na rack sa iyong convection oven sa second-from-the-top na posisyon.
Hakbang 3
Painitin ang iyong oven sa setting na "Convection Broil" sa 500 Fahrenheit.
Hakbang 4
Ilagay ang iyong mga steak sa dalawang piraso ng broiler pan na dumating sa iyong convection oven.
Hakbang 5
I-slide ang kawali sa rack na nakaposisyon mo lamang at isara ang pinto ng oven.
Hakbang 6
Ang convection mag-broil sa iyong steak sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay i-flip ang steak gamit ang isang hanay ng mga sipit, at mag-ihaw sa ikalawang bahagi para sa isa pang tatlong minuto.
Hakbang 7
Suriin ang iyong steak para sa doneness gamit ang isang thermometer ng karne. Inirerekomenda ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura ang isang temperatura ng 160 grado para sa mga medium steak.
Hakbang 8
I-off ang iyong hurno at pahintulutan ang iyong steak sa temperatura ng kuwarto para sa limang minuto bago maghatid. Ang iyong steak ay babangon sa temperatura tungkol sa 5 degree sa panahong ito.
Mga bagay na kakailanganin mo
- Spice rub, asin at paminta, o likidong pampalasa
- 2-bahagi na pan ng broiler na dumating sa oven
- Tongs
- Meat thermometer
Tips
- Kung mayroon kang isang steak recipe na gumagamit ng isang tradisyonal na hurno, i-convert ang recipe para sa iyong convection oven sa pamamagitan ng pagbawas ng temperatura sa pamamagitan ng 25 degrees Fahrenheit.
Mga Babala
- Bago bumili ng convection oven, siguraduhin kung ano ang nakukuha mo ay isang tunay na oven ng kombeksyon. Ang mga real convection ovens ay may tatlong magkahiwalay na mga elemento ng heating, hindi dalawa.
