Kung paano mag-Cook Sirloin Steak sa isang hurno

Maaari mong mas gusto ang maghanda ng mga premium na steak, tulad ng mga steak ng sirloin, sa pamamagitan ng pag-ihaw sa mga ito. Gayunpaman, kung ang panahon ay hindi nakikipagtulungan, maaari ka pa ring magluto ng masarap na steak sa sirko sa oven. Ang tanging kailangan mo ay isang oven-safe skillet at ilang minuto. Ang isang pangunahing pag-unawa kung paano i-broil ang iyong sirloin steak bago ka magsimula ay masiguro ang isang makinis na proseso.

Video ng Araw

Hakbang 1

->

Ihanda ang iyong mga steak sa sirloin sa pamamagitan ng pagbabawas ng labis na taba kung nais, na magdadala ng mga steak sa temperatura ng kuwarto at patting ang mga ito tuyo na may malinis na mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2

-> Ilagay ang iyong oven-safe na kawali sa isang oven rack na humigit-kumulang 6 na pulgada mula sa heating element ng iyong oven. Isara ang pinto ng hurno, at painitin ang hurno sa pamamagitan ng pagtatakda nito sa pag-ihaw.

Hakbang 3

->

Season iyong sirloin steak habang ang iyong oven at kawali ay preheating. Kuskusin ang mga steak na may langis ng oliba, pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng asin, paminta at anumang iba pang mga pampalasa ng steak na gusto mo.

Hakbang 4

->

Ilagay ang mga steak sa kawali, pagkatapos bunutin ang oven rack para sa madaling pag-access, at isara ang oven door. Pahintulutan ang mga steak na mag-udyok sa kawali para sa 3 minuto, i-flip ang mga steak gamit ang iyong sipit at sear sa kabilang panig para sa 3 minuto.

Hakbang 5

->

I-cut ang mga steak sa 500 degrees F hanggang sila ay luto sa iyong nais na doneness. Para sa mga 1-inch steak ng sirloin, ang karagdagang oras na ito ay humigit-kumulang 4 hanggang 5 minuto para sa daluyan ng mabuti at 2 hanggang 3 minuto para sa daluyan. Kung gusto mo ang iyong mga steak na bihira, maaaring hindi na ito nangangailangan ng karagdagang oras sa oven lampas sa unang oras ng paggalaw.

Hakbang 6

->

Alisin ang sirloin steak mula sa hurno, at pahintulutan silang magpahinga nang humigit-kumulang 5 minuto bago paglingkuran ang mga ito.

Mga bagay na Kakailanganin mo

Sirloin steak

• Malinis na papel na tuwalya
• Oven-safe skillet
• Tongs
• Hot pads
• langis ng oliba
• Seasonings
• Oven > Mga Tip
• Gumamit ng isang thermometer ng karne kung hindi ka sigurado kung ang iyong mga steak ng sirlo ay tapos na ayon sa gusto mo. Ang mga steak ay daluyan-na rin sa 150 hanggang 160 degrees F at daluyan sa 140 hanggang 150 degrees F. Kapag ang pagluluto ay bihira, hindi mo dapat kumain ng steak na mas mababa sa 130 degrees dahil ito ay maaaring magtataas ng mga panganib para sa sakit na nakukuha sa pagkain. Ipares ang iyong steak na may steamed vegetables tulad ng broccoli at maaari kang magdagdag ng paghahatid ng brown rice para sa isang buong butil.

Mga Babala

• Mag-ingat na huwag sumunog sa iyong sarili kapag nagdadagdag ng mga steak sa mainit na kawali. Ang taba mula sa mga steak ay maaaring sumirit at magwasak.