Na malapit sa 200 varieties ng mga sausages sa buong mundo at isang kasaysayan ng 3, 000 taon, malinaw na ang mga sausages ay may isang walang kapantay na apela. Pagdating sa mga sausages, maraming uri ng pagluluto ang nagreresulta sa isang makatas at masarap na resulta. Ngunit ang pagluluto sausages sa oven ay nakakatipid sa iyo ng problema ng pare-pareho ang pag-on at pinapanatili ang iyong stovetop malinis mula sa splattered grasa. Ang sariwang sosisang lupa ay nangangailangan ng masusing pagluluto, hanggang sa ang lahat ng mga rosas ay nawala, upang maiwasan ang trichinosis. Ang mga maayos na cured sausages, tulad ng mga mainit na aso o bratwurst, ay nauna at kailangan ng mas maikling oras ng pagluluto ng hurno.
Video ng Araw
Sausages
Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 400 degrees. Ayusin ang temperatura sa 425 degrees kung ang iyong oven ay hindi umabot sa isang totoong 400 degrees.
Hakbang 2
Ilagay ang mga sausage sa isang pan ng litson. Drizzle 1 tbsp. ng langis ng oliba sa ibabaw ng mga sausages upang matiyak na nakakakuha sila ng isang brown na tinapay.
Hakbang 3
Maghurno ng mga sarsa 15 hanggang 20 minuto. Makapal na mga sausages ay maaaring tumagal ng hanggang isang oras upang magluto. Kung gumamit ka ng makapal na mga sausage, i-isa o dalawang beses sa pagluluto.
Hakbang 4
Pierce ang mga sausages na may dulo ng isang kutsilyo o mga tines ng isang tinidor upang subukan para sa doneness pagkatapos ng 15 minuto. Maghanap ng mga malinaw na juices o i-cut sa isang sausage upang matiyak na ito ay lubusan luto na walang pinkness natitira.
Karagdagang Ingredients
Hakbang 1
Igisa ang mga sibuyas, peppers at bawang sa 2 tbsp. ng olive oil habang ang mga sausages ay inihaw. Magluto ng mga gulay sa katamtamang init ng 5 hanggang 6 minuto hanggang malambot.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin, paminta, kamatis at 2 tbsp. tubig. Hayaan ang pinaghalong magluto para sa isang karagdagang limang minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang mga gulay sa isang malaking serving dish at itaas na may mga sausages. Pagwiwisik ng parsley sa ibabaw.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Paghahagis ng kawali o kutsara ng kutsilyo
- Biglang kutsilyo o tinidor
- Pagprito ng kawali
- 3 tbsp. langis
- 1 hiniwang sibuyas
- 3 sibuyas na sibuyas
- Hiniwang kampanilya peppers, pula o berde
- Salt at paminta
- ¼ tasa ng tomato sauce
- 2 tbsp. tinadtad na perehil
- Naghahatid ng pinggan
Mga Tip
- Gumamit ng kutsara ng cast iron kung gusto mo, ngunit siguraduhing ang mga hawakan ay itinapon din ng bakal at ovenproof. Ang isang baking sheet ay gagana rin, ngunit pahihintulutan ang mas maraming splatters sa iyong mga dingding ng hurno. Para sa isang alternatibong paraan ng pagluluto, idagdag ang mga sibuyas, paminta at bawang nang direkta sa pan ng litson at lutuin kasama ang mga sausages para sa isang isang pan na pagkain na may mga mas malinis na gulay. Maglingkod sa magaspang na tinapay upang ibabad ang mga juice ng pagluluto at isang berdeng salad sa gilid para sa isang sariwang kaibahan sa mga sausages.
Mga Babala
- Ang trichinosis ay sanhi ng pagkain ng baboy na kulang sa baboy na nahawaan ng mga cyst na pag-ikot. Mga 40 na kaso bawat taon ay iniulat sa US. Kung kontrata ka ng trichinosis, maaari kang makaranas ng cramping, pagtatae, lagnat o sakit ng kalamnan na maaaring o hindi maaaring mawala sa kanyang sarili.Upang maiwasan ang impeksiyon, lutuin ang lahat ng baboy hanggang hindi nananatiling pink na karne. Ang karaniwang sausage ay naglalaman ng mataas na halaga ng taba at sosa. Para sa mga malusog na pagpipilian, subukan ang manok o pabo sausage.
