Ang mga griddles ay madaling gamitin para sa mga pancake at toasted sandwich, ngunit gumagana din sila mahusay na mahusay para sa pagluluto isda. Ang Salmon ay parehong matatag at malambot at hindi naglalabas ng maraming juice kapag nagluluto, kaya't hindi kinakailangan na maglaman ito sa loob ng mataas na panig ng isang kawali. Magluto ng salmon sa isang flat griddle para sa isang flawlessly pink exterior, o gamitin ang isang ridged griddle upang lumikha ng lusciously madilim na grill guhit sa tuktok ng isda.
Video ng Araw
Hakbang 1
Season magkabilang panig ng salmon na may asin at paminta. Patulin ang mga seasonings malumanay sa isda gamit ang iyong mga daliri. Hugasan ang iyong mga kamay nang lubusan sa sabon at mainit na tubig pagkatapos.
Hakbang 2
Magsuot ng iyong griddle gamit ang light spritz ng spray ng olive oil. Anumang nonstick spray ay gagana, ngunit ang langis ng oliba ay nagdaragdag ng kaunting lasa. Heat ang kawaling malasing hanggang sa isang drop ng tubig spattered sa ito spits at sizzles.
Hakbang 3
Ilagay ang salmon sa griddle sa gilid ng balat. Magluto ng 3 hanggang 5 minuto. I-slide ang isang spatula sa ilalim ng salmon at maingat na i-free ito mula sa griddle. I-flip ito sa ibabaw upang ito ay balat-down na pababa.
Hakbang 4
Iwiwis ng kaunting limon juice sa salmon, mag-ingat na hindi ito maggupit sa iyo kapag pinindot nito ang mainit na kawaling maluto. Season ang salmon na may mga pampalasa na gusto mo. Ang Herbes de Provence ay nakakatulong sa salmon, tulad ng lemon pepper, thyme at sage.
Hakbang 5
Magluto ng salmon para sa isa pang 3 hanggang 5 minuto, o isang kabuuang 10 minuto bawat pulgada ng kapal. Ang salmon ay tapos na kapag ito ay opaque at mga natuklap madali sa isang tinidor.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Salt
- Pepper
- spray ng langis ng oliba
- Tongs
- Lemon juice
Tips
- Heat corn tortillas sa griddle at paglingkuran sila ng salmon at sariwang pico de gallo para sa mabilis na tacos ng isda.
Mga Babala
- Huwag buksan ang salmon na may isang tinidor dahil malamang na mahulog kapag niluto.
