Ang isang gulong ng baboy, na kilala rin bilang isang inihaw na baboy ng baboy, ay isang magandang hiwa ng karne na kinabibilangan ng baboy lino at pabalik na mga buto-buto. Lumilikha ito ng isang kahanga-hangang pagtatanghal para sa mga partido ng hapunan o pagkain sa bakasyon, ngunit simple upang maghanda. Ang mga dahon ay mahusay din para sa mga pagtitipon ng grupo dahil nagbibigay sila ng iba't ibang antas ng doneness upang pumili mula sa. Ang pagtatapos ng pagtatapos ay mas mahusay na ginawa habang ang sentro ay luto nang kaunti. Ang basahan ng baboy ay maaaring lutuin lamang sa isang mababaw na palayok na panggatong, matapos maihugas ng kombinasyon ng langis ng oliba at sariwang damo.
Video ng Araw
Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 350 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Ilagay ang inihaw na baboy ng baboy sa isang mababaw na kaldero, inihagis ang buto.
Hakbang 3
Season lahat ng gilid ng inihaw na may asin at paminta.
Hakbang 4
Paghaluin ang bawang, damo, at langis ng oliba at kuskusin ang mapagkaloob na halaga sa baboy.
Hakbang 5
Takpan ang mga dulo ng buto na may palara upang maprotektahan ang mga ito mula sa pagsunog sa panahon ng pagluluto.
Hakbang 6
Inihaw na baboy sa oven hanggang sa isang thermometer na nakapasok sa sentro ay bumabasa ng 155 degrees, o humigit-kumulang na 20 minuto bawat pound.
Hakbang 7
Alisin ang karne mula sa hurno at hayaan ang pahinga sa loob ng 10 hanggang 15 minuto, tinatakpan ng aluminum foil, bago maghiwa at maglingkod.
Mga bagay na kakailanganin mo
- Isang palayok ng baboy, £ 4-5
- Langis ng oliba
- Salt at black pepper
- 4 cloves bawang, pino ang tinadtad
- ½ tasa sariwang damo, bilang basil, oregano, perehil, o thyme, tinadtad
- litson pan
Mga Tip
- Kapag ang iyong karne ay may mga 40 minuto na natitira upang ihaw, idagdag ang quartered na pulang patatas sa ilalim ng kawali. Sila ay inihaw sa inilarawan na taba ng baboy. Ang isa pang pagpipilian ay upang makagawa ng isang sarsa mula sa pan dripping. Kapag nakapagpahinga ang karne, ang panggatong na pan ay maaaring maging deglazed at ang likido ay maaaring magamit upang gumawa ng isang flavorful sauce.
