Mga baboy chops ay isang maraming nalalaman cut ng karne, na angkop para sa medyo magkano ang anumang paraan ng pagluluto na gusto mo, kabilang ang isang mahaba, mabagal na sesyon sa isang Crock-Pot. Higit pa sa kapalit ng isang busy na tao para sa slaving sa isang kalan, mabagal na pagluluto ay isang paraan ng pagpili para sa pagluluto ng baboy chops dahil ito ay tumutulong sa kanila panatilihin ang kanilang mga masarap na likido na bumuo habang nagluluto sila, habang pinapayagan ang mga ito sa self-baste hanggang unctuously malambot. Ang ilang mga seasonings ay kinakailangan, ngunit ang pangunahing pamamaraan ay madaling iakma upang isama ang iyong mga paboritong ingredients at i-on ang chops sa isang buong, isang-pot na pagkain.
Video ng Araw
Hakbang 1
Alisin ang mga chops ng baboy mula sa kanilang packaging, at patuyuin ang mga ito ng mga tuwalya ng papel. Kung gumagamit ka ng mga frozen chops chops, ihalo mo nang maaga.
Hakbang 2
Season ang mga chops ng baboy sa magkabilang panig na iyong pinipili ng mga damo at pampalasa, tulad ng sariwang balat ng itim na paminta, isang Italian herb blend, tuyo na perehil o, para sa isang maliit na init, pinatuyong chili flakes. Huwag magdagdag ng asin hanggang sa matikman mo ang nilutong baboy.
Hakbang 3
Lay makapal na mga hiwa gulay, tulad ng mga sibuyas, kampanilya peppers, karot, patatas o repolyo, sa ilalim ng Crock-Pot, kung nais mo. Ang makapal na hiwa ng prutas na kumpleto sa lasa ng baboy, tulad ng mga mansanas at pinya, ay isa pang pagpipilian.
Hakbang 4
Ayusin ang napapanahong mga chops ng baboy sa ibabaw ng mga hiwa ng prutas o prutas, kung isinama mo ang mga ito, o sa ilalim ng palayok. Panatilihin ang mga chops sa isang solong layer kung maaari.
Hakbang 5
Magdagdag ng isang maliit na halaga - hindi hihigit sa ilang tablespoons - ng isang sauce o braising likido, kung nais mo. Ito ay magreresulta sa dagdag na moist chops na may pulled pork-like consistency at ang kanilang sariling sauce na handa nang maglingkod. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang maliit na barbecue sauce, naghanda ng salsa, lemon juice, teriyaki sauce, hard cider, apple sauce o dry white wine.
Hakbang 6
Ilagay ang talukap ng mata sa Crock-Pot at itakda ito upang magluto nang mababa sa 7 hanggang 8 oras, o mataas sa loob ng 4 hanggang 6 na oras. Iwanan ang mga nilalaman na hindi nagagambala hanggang sa oras na kumain.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Papel tuwalya
- Seasonings
- Sarsa o braising likido (opsyonal)
- Prutas at gulay (opsyonal)
Tips
- ang parehong para sa walang buto na chops ng baboy at chops ng baboy sa buto. Kung lutuin mo ang baboy sa loob ng mahabang panahon na ang karne ay bumaba sa buto, alisin ang mga buto bago ihahatid. Ang mas maliliit na hiwa ng chops ng baboy ay hindi magtatagal hangga't nagluluto bilang mas makapal, subalit huwag mag-alala tungkol sa mga ito na sobrang sobra. Sa paraan ng Crock-Pot, ang karne ay magiging mas malambot at mahulog, sa halip na maging matigas.Laktawan ang mga sugary o creamy store na binili na sarsa upang maiwasan ang pagdaragdag ng maraming calorie sa pagkain. Stock, wine, lemon juice at homemade sauces magdagdag ng kahalumigmigan na walang labis na taba.
