Si Ham ay isang hiwa ng karne mula sa hind hind hind. Ang karamihan sa mga Amerikanong hamon ay babad na basa o iniksiyon na may brine, at pagkatapos ay pinakuluan o pinausukan upang makumpleto ang pagluluto. Ang maalat na lasa ni Ham, na nagmula sa pagbubuhos ng mag-asim, ay kadalasang ipinares sa honey o ilang iba pang matamis na salamin. Ang isang variant ay ang brown-sugar at Coke glaze. Ang isang spiced brown-sugar crust ay lumilikha ng isang malagkit na panlabas na patong.
Video ng Araw
Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 350 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Hugasan ang ham. Alisin ang balat kung gusto mo. Ilagay ang hamon sa isang kawali. Ibuhos ang Coke sa hamon hanggang sa may isang pulgada ng Coke sa ilalim ng kawali.
Hakbang 3
Takpan ang pan at ilagay ito sa oven. Payagan ang 15 minuto ng baking time para sa bawat lb ng ham.
Hakbang 4
Bawat 15 minuto, baste ang hamon sa Coke. Upang maiwasan ang scorching at pagbutihin ang moistness ng hamon, magdagdag ng higit pang Coke kung kinakailangan bilang likido evaporates.
Hakbang 5
Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay, kayumanggi asukal, tuyo na mustasa at paminta sa isang daluyan ng mangkok.
Hakbang 6
Alisin ang hamon mula sa hurno pagkatapos na lutuin ito ng 15 minuto bawat lb. Maingat na pinindot ang pinaghalong mantikilya sa panlabas na balat ng ham. OK lang kung ang ilan sa halo ay bumaba sa sabaw ng Coke.
Hakbang 7
Ilagay ang hamon pabalik sa hurno, naiwan ang roaster na natuklasan. Magluto ng ham para sa karagdagang 30 hanggang 40 minuto, hanggang sa ang patong ay isang ginintuang kayumanggi. Patuloy na magdagdag ng Coke sa kawali kung kinakailangan.
Hakbang 8
Alisin ang hamon mula sa hurno at ipahinga ito nang 10 minuto bago mo alisin ito mula sa kawali.
Hakbang 9
Pukawin ang likido sa roaster na rin, sinasadya sa anumang pataba na patong na nahulog sa sabaw ng Coke. Ibuhos ang sarsa sa isang gravy boat at ihain ito sa gilid.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Pag-iinit pan
- Gravy boat
- 5-6-lb. ham
- 8 hanggang 10 tasa Coke
- 1 tasa kayumanggi asukal
- 1 tasa tinapay na mumo
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 2 tsp. dry mustard
- Fresh pepper paminta
