Mayroong dalawang hamon sa malalim na pagprito ng anuman - kabilang ang mga French fries - sa bacon grease. Ang Bacon grease ay may mababang usok na punto kung ihahambing sa pag-fry sa mga langis, at malamang na mag-scorch bago ang iyong French fries ay tapos na. Ang iba pang mga problema ay na ito ay tumatagal ng isang pulutong ng grasa sa malalim magprito kahit ano. Upang makakuha ng sapat na bacon grasa para sa iyong French fries, kakailanganin mong magluto ng maraming bacon. Para sa ilan, ito ay isang problema; para sa iba, ito ay isang dahilan upang kumain ng higit pa bacon.
Video ng Araw
Hakbang 1
Magluto bacon at ibuhos ang grasa sa iyong lalagyan ng lalagyan ng lalagyan ng init. Iimbak ang lalagyan sa refrigerator hanggang sa mayroon kang hindi bababa sa isang pinta ng grasa. Ang isang quart ay magiging mas mahusay, ngunit higit pa kaysa sa isang taon ng halaga ng bacon sa maraming mga sambahayan.
Hakbang 2
I-set up ang iyong fire extinguiser na malapit sa kung saan ka magluluto. Ang mga apoy sa flash ay karaniwan sa malalim na Pagprito.
Hakbang 3
Itakda ang iyong kaldero sa pagluluto sa kalan sa katamtamang init. Kutsara sa iyong bacon grasa. Payagan na matunaw tulad ng mantikilya.
Hakbang 4
Ipasok ang iyong thermometer sa pagluluto. Heat ang grasa sa medium hanggang umabot na sa 300 degrees F. Ayusin ang init upang panatilihing matatag sa temperatura na iyon.
Hakbang 5
Balbutin ang isang maliit na fries sa langis. Takpan ang tuktok ng palayok sa iyong splash screen upang protektahan ang iyong sarili at ang kusina.
Hakbang 6
Maghintay hanggang sa ang mga fries ay ginintuang kayumanggi - mga 2 hanggang 3 minuto. Alisin ang paggamit ng iyong mga kutsilyo o spider.
Hakbang 7
Itakda ang tapos na mga fries sa iyong tuwalya ng papel upang ibabad ang dagdag na grasa. Budburan ang mga seasoning na gusto mo.
Hakbang 8
Magdagdag ng higit pang mga fries sa iyong langis, takpan na may splash screen, magprito hanggang sa brown na ginto, patuyuin sa isang tuwalya ng papel at panahon. Patuloy na gawin ito hanggang sa iyong niluto ang lahat ng iyong mga fries. Maaari mong pilasin ang grasa sa pamamagitan ng isang filter na kape kung ito ay nagsisimula upang makakuha ng madilim.
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Bacon
- Pagprito ng kawali
- Heat-resistant glass container
- Fire extinguisher
- Deep sopas kettle
- Splatter screen
- Spider or tongs
- Pagluluto ng termometro
- Pranses fries, o hiwa ng patatas
- Seasonings
- Papel ng tuwalya
Mga Tip
- Maaari kang makakuha ng lasa ng lasa nang walang pagluluto na maraming bacon sa pamamagitan ng pag-drop ng isang tasa ng bacon grasa sa palayok at paggawa ng pahinga ng dami ng up sa canola langis.
Mga Babala
- Magluto ng mga fries na may katulong. Maaaring iwanan ka ng malubhang aksidente, kaya mahusay na magkaroon ng isang kaibigan sa paligid upang makatulong kung may napakalubhang bagay.
