Kapag nagluluto ng pagkain, mas marami kang maaaring magluto sa parehong oras o sa parehong kombensyon, mas simple ang prep, pagmamanman at paglilinis. Ang paninigarilyo ng mais sa cob habang ang paninigarilyo mga buto-buto o iba pang mga karne ay hindi lamang gumagawa ng mga bagay na mas madali, maaari rin itong magdagdag ng ilang mga banayad na lasa sa pinausukang mais mula sa karne. Paghahanda ng mais ay ang susi sa pagkakaroon ng iyong pinausukan na mais sa putik ay ganap na walang nasusunog.
Video ng Araw
Hakbang 1
Hilahin ang sahig ng mais pabalik nang hindi inaalis ito.
Hakbang 2
Alisin ang sutla mula sa mais. Ang sutla ay ang lining ng string sa mais. Maglinis ng mas maraming mula sa mais hangga't maaari, itapon ito.
Hakbang 3
Ibabad ang mais sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras.
Hakbang 4
Dry ang mais na may isang tuwalya upang walang tubig ay dripping.
Hakbang 5
Balatan ang mais na may langis ng oliba, iwisik ang asin o iba pang mga seasoning nang direkta sa langis na mais.
Hakbang 6
Hilahin ang sahog pabalik sa mais. Ang ilang mga gaps o openings sa husk ay ganap na pagmultahin dahil pinapayagan nila ang mas smokey lasa upang maarok sa mais nang hindi direktang paglalantad ng mais sa smoker.
Hakbang 7
Hakbang 8
->
Mga bagay na kakailanganin mo
Deep mangkok
- Tubig
- Tuhod
- Langis ng oliba
- Salt
- Iba pang mga panahon (opsyonal)
- Mesquite, hickory o apple wood chips ay karaniwang ginagamit sa mga naninigarilyo at nagdaragdag ng iba't ibang lasa sa pagkain. Subukan ang iba't ibang mga upang makita kung ano ang nababagay sa iyong lasa buds.
