Chorizo ay isang pork sausage na popular sa pagluluto ng Mehikano, na gawa sa baboy, chili pepper at iba pang pampalasa. Ayon sa kaugalian, ito ay pinutol sa magkakahalo na pinggan tulad ng huevos rancheros, ngunit maaari kang magluto ng mga link ng chorizo tulad ng gusto mo ng anumang iba pang mga link sausage. Tulad ng anumang produkto ng karne - lalo na ng baboy - dapat mong lagi mong obserbahan ang kaligtasan sa paghawak ng pagkain kapag nagtatrabaho ka sa chorizo. Panatilihin ang iyong batutay na pinalamig hanggang sa magsimula kang magluto, at mag-freeze ng mga sausages na iyong naisin na mag-imbak ng higit sa isang linggo.
Video ng Araw
Pagluluto ng Stovetop
Hakbang 1
Maglagay ng kawali o kawali sa kalan sa katamtamang init.
Hakbang 2
Pahintulutan ang kawali sa pagpainit habang kinukuha mo ang iyong mga link sa chorizo mula sa refrigerator at alisin ang mga ito mula sa packaging.
Hakbang 3
Ibuhos ang 1/2 tasa ng tubig sa kawali. Maghintay hanggang sa ang unang pagsabog ng singaw linisin bago ilagay ang iyong mga kamay sa ibabaw ng kawali.
Hakbang 4
Ilagay ang mga link sa iyong kawali, magkatabi, na may kaunting puwang sa pagitan nila.
Hakbang 5
Takpan ang kawali at ipaalam ang chorizo cook, hindi nag-aalala, sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang takip. Lumiko ang lahat ng mga link sa paglipas, at lutuin na natuklasan para sa isa pang 10 minuto.
Pag-ihaw Chorizo
Hakbang 1
Heat up your grill. Ang isang gas grill ay dapat itakda sa medium-mababang init. Para sa uling, sunugin ang mga briquette hanggang sa isang layer ng white ash ay nabuo sa iyong mga baga.
Hakbang 2
Itakda ang antas ng iyong grill na pitong hanggang siyam na pulgada sa itaas ng burner o coals.
Hakbang 3
Itakda ang iyong mga link sa grill, na may pagitan ng isang pulgada.
Hakbang 4
Gamitin ang mga sipit upang i-on ang mga link sa bawat apat na minuto o higit pa.
Hakbang 5
Magluto tungkol sa 30 minuto, o hanggang sa ang mga link ay ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
