Ang apat na pounds ng sirloin tip na inihaw ay maraming karne, ngunit mahusay na nagkakahalaga ng dagdag na oras at paghahanda na kinakailangan upang lutuin ito ng tama. Kahit na ang pulang karne tulad ng karne ng baka sirloin ay naglalaman ng makatarungang bahagi ng hindi malusog na puspos na taba, na hindi nangangahulugan na hindi ka dapat magpakasawa sa flavorful at pagpuno ng opsyon na karne. Siguraduhing kumain ka ng maraming mga unsaturated fats, tulad ng mga butil at gulay, pati na rin. Ang pagpapakain ng isang piraso ng karne ang laki na ito ay aabot ng ilang oras, kaya magsimula ng maraming oras bago ang iyong pagkain.
Video ng Araw
Hakbang 1
Hilahin ang iyong inihaw sa refrigerator sa dalawa hanggang tatlong oras bago ka magplano upang magsimula sa pagluluto. Itakda ito sa iyong pagputol upang magpainit sa temperatura ng kuwarto para sa kahit na pagluluto.
Hakbang 2
Painitin ang iyong hurno sa 350 degrees F.
Hakbang 3
Trim ang anumang taba mula sa iyong inihaw gamit ang isang kutsilyo ng ukit.
Hakbang 4
Paghaluin ang mixing na may 1 tbsp ng langis ng oliba. Kuskusin ang inihaw na lubusan sa halo sa lahat ng ibabaw. Ilagay ang inihaw sa rack na panggatong sa pan ng litson.
Hakbang 5
Cook ang inihaw sa loob ng isang oras. Buksan ang inihaw sa rack na inihahanda at ipasok ang thermometer ng karne.
Hakbang 6
Ibalik ang inihaw sa oven. Alisin ang karne mula sa oven kapag ang thermometer ay bumabasa ng 135 degrees para sa medium bihira, 145 para sa daluyan at 160 para sa mahusay na tapos na.
Hakbang 7
Takpan ang inihaw na may foil. Hayaang tumayo ito para sa 20 minuto upang ipaalam ang panloob na init matapos pagluluto ng karne bago ka mag-ukit.
Mga bagay na kakailanganin mo
- 4-pound cut ng sirloin tip roast
- Cutting board
- Carving knife
- Roasting pan
- Roast rack
- olive oil
- Termometro ng Pagluluto
- Aluminum Foil
Mga Tip
- Bumili ng steak spice rub sa anumang grocery store o eksperimento sa mga dry seasoning upang gawin ang iyong sarili.
