Nagbibigay sa iyo ng pre-luto, spiral-sliced ham na may isang entree na parehong simple upang maghanda at maginhawa upang maglingkod. Ang mga ganitong mga hamon ay partikular na popular para sa mga pagkain sa bakasyon at mga buffet dinner. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang pre-luto na hamon ay dati nang inihurno, pinausukan o pinagaling at handa nang kumain. Sa pamamagitan ng paglalagay ng hamon sa hurno, ikaw lamang ang nagpapainit sa karne upang ilabas ang lasa at aroma nito. Bago mo ilagay ang ham sa hurno, maaari mo ring ilapat ang isang flavorful glaze upang bahagyang caramelize ibabaw ng karne. Ang spiral-sliced hams ay ibinebenta na na-cut sa buto sa manipis, tuloy-tuloy na hiwa, kaya ang karne ay madaling maglingkod.
Video ng Araw
Mga bagay na Kakailanganin mo
- Broiling o litson pan
- Foil
- Glaze (opsyonal)
- Pastry brush
- Instant-read thermometer
Hakbang 1
PREHEAT THE OVEN: Ilagay ang iyong oven rack sa pinakamababang antas. Pinapayagan nito ang sentro ng hamon na manatili sa gitna ng oven habang nagluluto ng hurno, tinitiyak na luto ito nang pantay at lubusan. Tingnan ang packaging ng ham para sa mga rekomendasyon sa pag-init at init ang oven nang naaayon; kung hindi man, initin ito sa 325 degrees Fahrenheit. Ayon sa USDA, hindi ka dapat magluto ng karne sa mas mababang temperatura kaysa dito.
Hakbang 2
PREP THE HAM: Alisin ang pambalot at anumang karagdagang pantakip sa ham. Pumili ng isang malalaking palayok na pan o litson. Kung gumagamit ng isang lightweight, disposable aluminum pan, ilagay ito sa isang baking sheet para sa katatagan. Ang mga pans ng aluminyo sa kanilang mga sarili ay kadalasang masyadong manipis upang makontrol at maaaring magdulot sa iyo na i-drop ang mga ito o mag-spill ng mainit na sabaw.
Hakbang 3
GET READY FOR BAKING: Ilagay ang ham cut-side down sa kawali. Takpan ang pan ng litson na may takip o takpan ang hamon nang husto sa aluminyo palara upang panatilihing malinis ito.
Hakbang 4
Heat ang hamon lamang ng sapat na haba upang magpainit ito. Hindi nangangailangan ng karagdagang pagluluto para sa ligtas na pagkain, at ang pag-init ng masyadong mahaba o masyadong mataas ang isang temperatura ay magiging sanhi ito upang maging tuyo.
COOK THE HAM: Heat ang ham para sa mga 10 hanggang 18 minuto bawat pound sa 325 degrees Fahrenheit. Pahintulutan ang humigit-kumulang na dalawang oras para sa isang kalahating hamon at tatlong oras para sa isang buong hamon.
Hakbang 5
GLAZE THE HAM: Kung gusto mo, gumamit ng pastry o basting brush upang makintal ang hamon kung gusto mo. Kung ang iyong glaze ay naglalaman ng asukal, maghintay hanggang sa huling oras ng pagluluto upang ilapat ito upang hindi ito mag-burn. Kung gumagamit ka ng ready-to-use glaze na kasama ang ham, sundin ang mga direksyon sa packet.
Hakbang 6
TINGNAN ANG TEMPERATURE: Regular na suriin ang temperatura ng hamon gamit ang isang instant-read thermometer, alaga upang ilagay ang thermometer upang mahawakan nito ang karne lamang at hindi ang buto. Palitan ang talukap ng mata o palara pagkatapos suriin ang temperatura. Upang maiwasan ang ham mula sa pagpapatayo, limitahan ang dami ng mga oras na buksan mo ang oven.
Hakbang 7
IKAW NA PAGLULUWAS: Alisin ang hamon mula sa hurno kapag umabot sa isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees Fahrenheit kung ang ham ay nakabalot sa isang USDA na sinuriang planta (hindi bababa sa 165 degrees Fahrenheit kung hindi ito), ayon sa ang USDA. Muli, siguraduhin na ang dulo ng thermometer ay hindi dumating sa contact sa buto kapag ang pagkuha ng temperatura.
Hakbang 8
HUMINIT SIT BAGO SA PAGBUBUO: Pahintulutan ang hamon ng pahinga sa loob ng 20 hanggang 30 minuto pagkatapos alisin ito mula sa hurno at bago ihain ito. Ito ay gawing mas madali ang paghiwalayin ang mga na-cut piraso.
TIP
I-save ang hamon ng buto matapos naalis na ang lahat ng mga hiwa. Maaari mong gamitin ito bilang batayan para sa isang flavorful split pea, bean o lentil sopas.
