Ang mayaman na lasa ng Salmon ay maaaring tumagal sa barbecue, kaya dalhin ito sa. Ang isang matamis at malupit na sarsang barbecue sa timog ay nakakatulong sa kayamanan ng salmon. Isang maanghang sarsa na may Southwest flair amps ang lasa meter. Matugunan ang Malayong Silangan na may isang teriyaki sauce. Magplano na maghatid ng 4 hanggang 6 na ounces ng salmon bawat tao, at pag-ikot ng pagkain na may malulutong na berdeng salad at bigas upang maunawaan ang masarap na labis na sarsa.
Video ng Araw
Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 400 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Gumamit ng isang bote na barbecue sauce o lumikha ng iyong sariling. Pukawin ang sama-sama ng isang halo ng ketsap na may splash ng limon juice, ilang mga dollops ng maple syrup, at isang gitling ng sibuyas at bawang pulbos. O maghanda ng lime-based sauce na may brown sugar, cumin at red pepper flakes. Kung mas gusto mo ang sarsa ng Asian-inspirasyon, ihalo ang suka na bigas, toyo, ubas luya, honey at scallions.
Hakbang 3
Pat dry ang salmon, kung gumagawa ka ng mga fillet, steak o isang buong isda. Kung gagamitin mo ang buong isda at hindi ito magkasya sa baking pan, putulin ang ulo at buntot.
Hakbang 4
I-spray ang baking pan sa langis ng pagluluto, o maglagay ng ilang patak ng langis sa isang tuwalya ng papel at punasan ang ilalim ng kawali. Tinutulungan ng langis ang barbecue sauce mula sa malagkit.
Hakbang 5
Brush ang sauce sa ibabaw ng fillets ng isda at steak. Para sa isang buong isda, i-brush ang sauce sa itaas, pagkatapos ay itulak ang isda bukas at magsipilyo ng sarsa sa ibaba at tuktok ng loob ng lukab.
Hakbang 6
Ilagay ang isda sa baking pan, safted down. Magsipilyo sa kabilang panig ng mga fillet, steak o buong isda na may barbecue sauce.
Hakbang 7
Sukatin ang salmon sa kanyang pinakamalapad na bahagi. Maghurno ng 10 minuto para sa bawat pulgada ng kapal. Halimbawa, ang 1 1/2-inch-thick steak ay maghurno sa loob ng 15 minuto, isang 1-pulgada na fillet sa loob ng 10 minuto at isang 2-inch-thick whole fish sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang salmon sa middle rack. Maghurno hanggang madali ang salmon flakes at hindi na ito translucent.
Mga bagay na kakailanganin mo
- Bowl
- kumusta
- Cooking oil o spray
- Baking pan
- Pastry brush
Tips
- Kung ang sarsa ay magsisimula sa paso sa ilalim ng ang baking pan, ibuhos sa isang splash ng tubig. Hindi kinakailangan upang alisin ang balat mula sa salmon. Kung hindi mo gusto ang balat, madali itong lumabas kapag luto na ang isda. Linawin ang baking pan na may foil para sa mabilis na paglilinis.
Mga Babala
- Ang salmon ay dapat na amoy tulad ng karagatan, hindi malansa.
