Talong, isang madilim na kulay-ube na nightshade Ang mga halaman na may kaugnayan sa mga kamatis, peppers at patatas, ay mababa sa matutunaw na bitamina K, na tumutulong sa dugo clotting at tumutulong sa iyo na mapanatili ang malusog na mga buto. Kung ikaw ay nasa gamot sa pagbubuhos ng dugo mahalaga na subaybayan mo ang iyong paggamit ng bitamina K, dahil maaaring makagambala ito sa kung gaano kahusay ang iyong paggamot. Habang ang talong ay mababa, ang mga gulay tulad ng litsugas, broccoli, kale, spinach at iba pang madilim na berdeng gulay ay mataas sa bitamina K.
Video ng Araw
Nutrisyon ng Nilalaman ng Talong
Ang isang tasa ng lutong talong ay naglalaman ng 3 micrograms ng bitamina K, ayon sa U. S. Department of Agriculture, o USDA. Ang halagang ito ay kumakatawan sa apat na porsiyento ng pang-araw-araw na halaga, o DV, para sa bitamina K - ang halaga na dapat sundin ng isang malusog na tao ng 2, 000-calorie na pagkain sa bawat araw. Ayon sa U. S. Food and Drug Administration, ang isang pagkain na may 5 porsiyento o mas mababa ng isang nutrient ay mababa sa nutrient na iyon. Ang talong ng talong ay may 2. 9 micrograms sa 1-cup serving, at ang parehong serving size ng pickled eggplant ay may 5 micrograms ng bitamina K. Talong ay isang mapagkukunan ng mababang calorie ng folate, potassium, phosphorous at fiber, ayon sa University of Illinois, na gumagawa ng gulay na ito na isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta sa kabila ng mababang nilalaman ng vitamin K nito.
Mga Rekomendasyon sa Paggamit
Ang sapat na paggamit para sa bitamina K, o ang halaga na kailangan mo sa bawat araw, ay 90 micrograms para sa mga kababaihan na higit sa 18 at 120 micrograms para sa mga lalaki na higit sa 18, na itinakda ng Institute of Gamot. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang mga tao na kumukuha ng mga thinner ng dugo ay maaaring gumamit ng sapat na antas ng paggamit para sa bitamina K nang hindi nakakaranas ng pagka-antala sa panahon ng kanilang clotting ng dugo. Kung ubusin mo ang humigit-kumulang sa parehong halaga ng bitamina K sa mga pagkaing kinakain mo araw-araw, dapat mong mapanatili ang iyong oras ng pag-clot sa loob ng inirekumendang hanay, ayon sa Linus Pauling Institute. Sundin ang mga alituntunin ng iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan tungkol sa dami ng pandiyeta sa bitamina K na dapat mayroon ka sa bawat araw.
Ang kahalagahan ng Bitamina K
Ang Vitamin K ay nakikilahok sa isang serye ng mga reaksiyong kemikal na nagpapahintulot sa iyong dugo na mabubo. Binibigyang-daan din ng bitamina na ito ang kaltsyum upang magbigkis sa buto. Ang pagkuha ng sapat na bitamina K sa iyong pagkain ay pumipigil sa abnormal na bruising at dumudugo, tumutulong na mapanatili ang iyong density ng buto at maaaring mabawasan ang iyong panganib ng osteoporosis. Gayunpaman, dahil ang bitamina K ay nagtataguyod ng clotting ng dugo, maaaring kailanganin mong limitahan ang iyong paggamit ng mga pagkain na naglalaman ng nutrient na ito kung ikaw ay kumukuha ng warfarin o iba pang mga gamot na nagpapaikot ng dugo. Ang pagkain ng talong at iba pang mga pagkain na mababa sa bitamina K ay hindi dapat makagambala sa mga pagkilos ng mga thinner ng dugo.
Mga Alternatibo sa Talong
Kung sinusubukan mong dagdagan ang halaga ng bitamina K sa iyong diyeta upang mabawasan ang bruising o protektahan ang iyong kalusugan ng buto, tumuon sa mga leafy greens, broccoli, spinach, at kale.Ang isang tasa ng karamihan sa malabay na berdeng gulay ay nagbibigay ng higit na bitamina K kaysa sa isang buong talong, na naglalaman lamang ng 19 microgram ng nutrient na ito, ayon sa USDA. Ang isang tasa ng tinadtad na kale ay naglalaman ng 547 micrograms ng bitamina K, o 684 porsiyento ng DV para sa bitamina na ito. Ang isang tasa ng Swiss chard ay naglalaman ng 299 micrograms ng bitamina K, at 1 tasa ng leaf lettuce ay nag-aalok ng 63 micrograms, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang soy bean, olive at canola oil ay nagbibigay din ng bitamina K. Ang isang kutsara ng toyo ng langis ay nagbibigay ng 25 micrograms ng bitamina K.
