Ang mga pagkaing protina ay nagbibigay ng humigit-kumulang 16 porsiyento ng mga calories sa isang tipikal na pagkain sa Amerika. Para sa mga diabetic, ang pinagmulan ng mga calories na protina ay mahalaga. Ang protina ay hindi nakatutulong sa mga antas ng asukal sa dugo sa bawat panahon, ngunit maraming pagkain ang karaniwang naisip na ang protina ay naglalaman din ng karbohidrat at taba. Ang mga pangangailangan ng protina ay karaniwang kinakalkula batay sa timbang ng katawan. Inirerekomenda ng Institute of Medicine's Dietary Reference Intakes ang mga kababaihang pang-adulto na kumuha sa 46 gramo ng protina bawat araw, lalaki 56 g kada araw.
Video ng Araw
Background
Ang protina ay may ilang mahahalagang tungkulin sa katawan. Sa panahon ng panunaw, ang protina ay nasira sa mas maliit na mga yunit na tinatawag na mga amino acids. Ang mga amino acids ay muling muling binuo sa magkakaibang pagkakasunud-sunod upang bumuo ng mga bagong protina sa katawan. Ang prosesong ito ay mahalaga para sa katawan na maging bagong mga cell at palitan ang mga nakatatanda. Ang mga enzyme, hormones, antibodies at neurotransmitters ay ilang mga halimbawa ng mga bahagi ng katawan na protina. Ang protina ay nakakatulong din sa pagpapanatili ng balanse ng likido ng katawan at acid-base, bilang karagdagan sa dugo clotting. Kaya ang mga kinakailangan sa protina ay nakasalalay sa sukat ng katawan habang ang mas mabigat na tao ay may nadagdagang mga pangangailangan. Ang expert nutritionist na si Dr. Cindy Heiss ng Cal Poly State University ay nagrekomenda ng 0. 8 g na protina bawat araw kada kilo ng timbang ng katawan. Upang kalkulahin ang iyong timbang sa kilo, hatiin ang iyong timbang sa pounds sa pamamagitan ng 2. 2.
Mga Implikasyon
Dahil ang protina ay kinakailangan para sa lahat ng mga tungkulin na ito, hindi ito ginagamit bilang pinagmumulan ng mapagkukunan ng enerhiya, ang carbohydrates. Samakatuwid, ang mga protina ay hindi nakakatulong sa asukal sa dugo sa paraan ng paggawa ng mga starch at sugars. Ito ay may mahalagang implikasyon sa diyabetis, dahil ang protina ay hindi direktang tumutulong sa mga antas ng asukal sa dugo. Kung, gayunpaman, ang kontribusyon ng calorie mula sa protina ay lumalampas sa mga kinakailangan, ang mga resulta ng timbang. Para sa mga indibidwal na may diabetes, ang glycemic control ay karaniwang nakakabawas sa pagtaas ng timbang. Ang pagsubaybay sa paggamit ng protina ay kaya mahalaga sa pagpapanatili ng malusog na antas ng glucose sa dugo.
Pagkalkula ng Mga Kinakailangan sa Protina
Dapat gawin ang pag-aalaga kapag pumipili ng mga pagkaing protina sa isang diabetic na diyeta, dahil hindi lahat ng pagkain na maaari mong isipin na "protina" ay binubuo lamang nito. Halimbawa, ang gatas ay karaniwang naisip ng protina, at naglalaman ito ng protina, ngunit naglalaman din ito ng karbohidrat at maaaring mayroon din itong taba. Inirerekomenda ng Gabay sa Pagkain ng USDA na ang mga may sapat na gulang, diabetic at nondiabetic, ay dapat kumain ng 5 1/2 hanggang 6 na ounces ng lean meat, isda o manok, itlog, mani o buto bawat araw. Tatlong tasa ng mababang-taba gatas o yogurt, o isang pinatibay na inumin na inumin ay dapat na kasama din.
Sample 1, 600-Calorie Menu
Ang sample na 1, 600-calorie menu plan ay magiging ganito: - Para sa almusal, 1 tasa na lutong oatmeal, 1 tasa ng skim milk at 1/2 medium na banana.- Pumili ng 1 tasa ng hiwa ng mga strawberry at 1 tasa na mababa ang taba na cottage cheese bilang meryenda sa kalagitnaan ng umaga. --Lunch kasama ang 3-ounce grilled hamburger patty na may 1-onsa cheddar cheese slice, isang maliit na mansanas, 1 tasa salad greens na may 2 tablespoons non-fat na Italian dressing at 1 tasa skim milk. - Para sa hapunan, subukan ang 3 ounces broiled salmon na may 1 tasa kayumanggi bigas at 1 tasang asparagus na may 1/2 kutsara langis ng oliba. Magdagdag ng 1/2 tasa sariwang cantaloupe para sa dessert.
