Quinoa ay ginagamit bilang isang butil, ngunit ito ay talagang ang binhi ng isang halaman na may kaugnayan sa Swiss chard at beets. Ang Quinoa ay pinagmumulan ng protina, fiber at maraming bitamina at mineral. Ang Quinoa ay naglalaman ng mas maraming taba kaysa sa iba pang mga butil, ngunit ito ay isang malusog na karagdagan sa anumang diyeta.
Video ng Araw
Nilalaman ng Mataba
Ang Quinoa ay may maraming kulay, kabilang ang garing, pula at itim. Ang lahat ng mga varieties ay nagbibigay ng parehong 3. 55 gramo ng taba sa bawat lutong tasa. Wala sa taba sa quinoa ang hindi malusog na uri ng unsaturated.
Calories From Fat
Tinatayang 32 ng kabuuang 222 calories sa 1 tasa ng quinoa ay nagmumula sa taba. Ang halagang ito ay 14. 4 na porsiyento ng kabuuang mga calorie. Ihambing ito sa brown rice, na kung saan ay 8 porsiyento taba o buong-trigo spaghetti, na kung saan ay 5 porsiyento taba.
Mga Pagsasaalang-alang
Kahit na ang quinoa ay mas mataas sa taba kaysa sa iba pang mga butil, ito ay hindi isang mataas na taba na pagkain. Sa pagitan ng 25 at 35 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na caloriya ay dapat magmula sa taba, nagpapayo sa American Heart Association. Kung susundin mo ang 2, 000-calorie diet, ito ay nangangahulugan na dapat mong ubusin sa pagitan ng 55 at 78 gramo ng taba araw-araw - at 1 tasa ng quinoa ay bumubuo ng 5 hanggang 7 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa taba. Sa paglilingkod na 1-tasa, nakakakuha ka rin ng iba pang mahahalagang nutrients kabilang ang 5 gramo ng hibla, 78 micrograms ng folate, 118 milligrams ng magnesiyo, 281 milligrams ng phosphorus at 318 milligrams ng potassium.
Gumagamit ng
Maaari kang makahanap ng quinoa sa karamihan sa mga pangunahing supermarket kasama ang bigas at iba pang mga butil. Ang mga Quinoa ay nagluluto tulad ng bigas sa mga 15 hanggang 20 minuto. Kumulo ito sa tubig o sabaw nang walang anumang dagdag na langis o mantikilya upang itago ang taba ng nilalaman. Maaari kang gumawa ng quinoa sa isang pilaf sa pamamagitan ng pagdagdag ng tinadtad na sibuyas, bawang at mga gisantes. Para sa malusog na quinoa salad, isama ang itim na beans sa iyong quinoa, mga gulay at mga sariwang gulay, pagbibihis ito ng apog juice at isang maliit na halaga ng langis ng oliba, na nagdaragdag ng 4 gramo ng taba bawat kutsarita.
