Ang iyong pangangailangan para sa bitamina B-12 ay pareho kung ikaw ay isang vegetarian o isang carnivore, ngunit kung ikaw ay isang mahigpit na Vegan, ang iyong mga pagkakataon para sa pagkuha ng B-12 ay limitado. Ang mga Vegan ay hindi kumain ng anumang pagkain na nakabatay sa hayop. Kahit na ang honey, na ginawa ng mga insekto, ay hindi isang mahigpit na vegan na pagkain. Ang bitamina B-12 ay sinasadya ng mga mikrobyo, hindi mga halaman, at sa gayon ay hindi nangangahulugan ng mahigpit na pilosopiya ng vegan. Ngunit ang pagkaing nakapagpapalusog na ito ay mahalaga sa kalusugan, maging ang kalusugan ng mga mahigpit na vegan.
Video ng Araw
Mga Pag-andar ng B-12
Kailangan ng iyong mga pulang selula ng dugo ang B-12 upang maayos na maayos. Ang kakulangan ng B-12 ay maaaring humantong sa megaloblastic anemia, isang kondisyon kung saan ang red blood cell na produksyon ay bumababa at wala pa sa gulang, abnormally malaking red blood cells ay ginawa. Kinakailangan din ang B-12 upang mapanatili ang paggana ng iyong nervous system, at ang mga kakulangan sa B-12 ay nauugnay sa pinsala sa myelin sheath, isang insulating layer na sumasaklaw sa mga cell ng nerve.
B-12 Mga Kinakailangan
Ang average na tao sa edad na 14 ay kailangang gumamit ng 2. 4 micrograms ng B-12 araw-araw upang mapanatili ang pulang bilang ng dugo at protektahan ang nervous system. Kung buntis ka, pinapayuhan kang kumain ng 2. 6 micrograms ng bitamina B-12 bawat araw. Para sa mga babaeng may lactating, ang inirekumendang paggamit ng B-12 ay 2 micrograms. Maaari kang kumuha ng pandagdag na B-12, alinman sa sarili nitong, bilang bahagi ng B-complex vitamin, o sa isang multivitamin. Ang B-12 ay hindi kilala na may nakakalason o masamang epekto sa mataas na dosis, at walang limitasyon sa paggamit sa itaas para sa B-12 ay tinutukoy ng Lupon ng Pagkain at Nutrisyon, ayon sa Linus Pauling Institute.
Vegetarian Mga Pagmumulan ng B-12
Ang mga vegetarian na kumakain ng mga produkto ng gatas at itlog ay makakakuha ng sapat na B-12 sa pamamagitan ng responsableng pagkonsumo ng mga pagkain. Halimbawa, ang isang tasa ng plain, low-fat yogurt ay naglalaman ng 1. 37 micrograms ng B-12 - tungkol sa kalahati ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Ang isang tasa ng skim milk ay naglalaman ng 1. 23 micrograms. Ang nag-iisang malaking itlog ay naghahatid. 45 micrograms ng B-12. Ang sapat na halaga ng B-12 sa mga pagkaing ito ay ginagawang madali para sa mga ovo-lacto vegetarians, ibig sabihin sa mga na itlog ng itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas, upang kumonsumo ng sapat na halaga ng B-12. Ang mga Vegan ay dapat umasa sa mga pagkain na pinatibay sa B-12 upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan sa pandiyeta. Sa kabutihang palad, ang B-12 ay idinagdag sa maraming cereal, butil at nutritional yeasts. Basahin ang mga label sa mga produkto ng pagkain upang malaman kung sila ay pinatibay na may B-12.
B-12 kakulangan
Kung hindi ka sapat ang B-12, maaaring tumagal ng mga taon para sa mga sintomas ng kakulangan upang maging maliwanag. Ang iyong atay ay nagtataglay ng sapat na tatagal hanggang sa 5 taon. Sa sandaling maubos ang mga tindahan, maaari mong maranasan ang nakakapagod at kahinaan na nauugnay sa megaloblastic anemia, o ang tingling sa iyong mga kamay at paa na nauugnay sa pinsala sa ugat.Ang pinsala sa nerbiyo mula sa kakulangan ng B-12 ay maaaring permanenteng kung hindi ito ginagamot sa oras. Ang mga cognitive disorder, tulad ng demensya, ay maaari ding magresulta mula sa kakulangan ng B-12.
