Ng Polish pinagmulan, ngunit sikat sa buong silangang Europa at higit pa, ang mga pierogies ay dumplings na maaari mong bagay-bagay sa anumang gusto mo tulad ng sauerkraut, karne, prutas, pati na rin ang patatas at keso.
Video ng Araw
Mga Sangkap
Iba't ibang mga recipe, ngunit karaniwan, ang pierogi dough ay batay sa harina, itlog at mantikilya at kadalasan ay may kasamang malusog na pagtulong sa kulay-gatas. Maaaring may kasamang keso at patatas na pino ang patatas, keso, mantikilya, pati na rin ang sibuyas na sibuyas, asin at paminta para sa dagdag na lasa.
Paghahanda
Ang puno na pierogi, katulad sa hitsura ng pinsan na Italyano nito, ang ravioli, ay pinakuluang hanggang luto. Tatangkilikin mo ang mga pierogies pagkatapos kumukulo, ngunit madalas itong pinalamig at pagkatapos ay mag-pan fried o lutong.
Mga Calorie
Ang bilang ng calorie ay depende, siyempre, sa partikular na recipe at ang paraan kung saan mo inihanda ang mga ito. Bago sila pinirito, ang pierogies ay naglalaman ng kahit saan mula sa 170 hanggang 250 calories bawat tatlong-pierogi serving. Pagprito sa kanila sa mantikilya o langis ay nagdaragdag ng karagdagang mga calorie. Upang panatilihin ang taba at calories down, subukan ang pag-iinuman ang mga ito sa isang nonstick spray spray.
Accompaniments
Ang calorie at fat splurge ay maaaring magtaas ng mas mataas pa kung maghahatid ka ng pierogies na may kulay-gatas.
