Ang mga Gingersnap cookies ay maanghang cookies na nagtatampok ng isang crack na tuktok. Maaari silang maging chewy o crunchy, depende sa oras ng pagluluto. Inirerekomenda ng 2001 "Cookbook ng Betty Crocker" na masiyahan ka sa kanila ng ice cream, sariwang prutas, sorbet o kape.
Video ng Araw
Calories
Ang isang 1 ½-inch na gingersnap cookie ay naglalaman ng 70 calories. Tatlumpu't anim na porsiyento ng mga calories sa isang gingersnap ay nagmumula sa taba; isang kabuuang 3 g ang taba, kabilang ang 1 g ng taba ng puspos. Limampu't pitong porsiyento ng mga calories sa isang gingersnap ay nagmula sa asukal; ang natitirang 7 porsiyento ay nagmula sa protina. Ang mga gingersnaps na inihanda sa mantikilya o mantika ay naglalaman din ng mga 5 mg ng kolesterol.
Mga Tampok
Gingersnap cookies ay nakakakuha ng kanilang natatanging, maanghang na lasa mula sa luya, kanela at clove. Ang kanilang maitim na kulay at ang ilan sa kanilang maanghang lasa ay nagmula sa kayumanggi na asukal at pulot. Ang madilim na kayumanggi na asukal ay gumagawa ng isang mas matingkad na cookie kaysa sa matingkad na kayumanggi na asukal, bagaman hindi ito nagbabago ng calorie na nilalaman.
Mga Pagsasaalang-alang
Gamit ang sistema ng pagpapalit ng pagkain, ang isang solong gingersnap ay binibilang bilang isang kalahating almirol at kalahating taba ng paghahatid. Kabilang sa mga kaparehong alternatibo ang mga crinkle ng chocolate, cookies ng biskwit, biscotti at mga cookies ng asukal. Ang chocolate chip o peanut butter cookie, sa pamamagitan ng paghahambing, ay naglalaman ng halos dalawang beses ng mas maraming taba at calories.
