Ang mga potensyal na benepisyo ng pagkuha ng mga suplemento ng langis ng isda ay kasama ang isang mas mababang panganib para sa atake sa puso at stroke sa mga may cardiovascular disease. Ang langis ng isda ay maaari ring magbaba ng triglycerides at presyon ng dugo, pati na rin ang mabagal na plake ng buildup sa mga arteries. Nakakuha ka ng mga kaparehong benepisyo mula sa pag-ubos ng mga mataba na isda tulad ng tuna, trout, herring at salmon, kaya hindi ka maaaring mangailangan ng mga pandagdag kung ang iyong diyeta ay mayaman sa mga mapagkukunan ng langis ng isda. Ang pangunahing paraan ng pagkuha ng langis mula sa isda ay ang wet pressing method, ayon sa Food and Agriculture Organization ng United Nations.
Video ng Araw
Pasilidad ng Pag-udyok ng Wet
Bago makuha ang langis, ang isda ay pinainit sa humigit-kumulang 95 degrees Celsius upang paghiwalayin ang tubig at langis mula sa protina. Ang likidong bunutan, na tinukoy bilang inuming pindutin, ay naglalaman ng tubig, langis, dissolved protein, bitamina at mineral. Ang langis ay nahiwalay mula sa iba pang mga likido ng centrifuge, na naghihiwalay ng bagay na may iba't ibang densidad. Ang langis ay naka-imbak sa mga tangke at ang puro tira likido bagay ay makakakuha ng halo-halong sa solid na bagay ng isda upang makagawa ng pagkain ng isda.
Mga Proseso
Steaming ay ang pangunahing paraan para sa pagpainit ng isda para sa produksyon ng langis ng isda. Kahit na ang wet pressing method ay magbubunga ng mas malaking halaga ng langis ng langis, langis, tubig at solidong materyal na inilabas sa panahon ng steaming ay pinilit din upang paghiwalayin ang likido mula sa solid matter. Kung ang pindutin ang alak ay naka-imbak sa isang tangke, ang putik ay tumitigil sa ibaba at ang langis ay tumataas sa tuktok. Gayunpaman, ang prosesong ito ay matagal, at nagbubunga ng mas mataas na porsyento ng mga impurities sa langis. Pinapabilis ng sentripugal ang proseso at lumilikha ng mas purong produkto ng langis ng isda.
Mga Katotohanan
Ang mga isda na mas maliit kaysa sa 16 na pulgada ay direktang ipinadala sa bapor, habang ang mas malaking isda ay pinaiga bago ang pagproseso. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng humigit-kumulang na 15 hanggang 20 minuto. Kapag ang solids ay nahihiwalay mula sa mga likido, halos 70 porsiyento ng hilaw na materyal ay nagpipilit ng alak; ang protina at mga buto ay tumutukoy sa iba pang 30 porsiyento. Ang libreng langis na bahagi ng inuming pampas, kabilang ang mga dissolved proteins at iba pang mga sustansya, ay napupunta sa pamamagitan ng isang proseso ng pagsingaw bago idinagdag sa iba pang mga tuyo na materyales para sa produksyon ng pagkain.
Mga Pagsasaalang-alang
Ang ilang mga uri ng isda, kabilang ang kalansay ng king, pating at itataas na salmon, ay mas malamang na kontaminado ng mercury o iba pang mga toxin; Gayunpaman, ang mga supplement sa langis ng langis sa pangkalahatan ay libre mula sa mga contaminants, ayon sa MedlinePlus. Bagaman ang langis ng langis ay maaaring magbigay ng mga benepisyong pangkalusugan, ang mataas na dosis ng langis ng isda ay maaaring makagambala sa dugo clotting, makakaapekto sa kaligtasan sa sakit, taasan ang mababang density lipoprotein cholesterol o maging sanhi ng allergy reaksyon sa mga taong may mga isda o mga pagkaing allergy. Habang ang hanggang sa 3 gramo ay karaniwang itinuturing na isang ligtas na dosis, gumana sa iyong doktor upang matukoy ang tamang dosis para sa iyo batay sa iyong mga pangangailangan sa kalusugan.
