Ang pagkain ng Middle Eastern ay nasa ilalim ng kategorya ng isang Diyeta sa Mediteraneo, na kinabibilangan ng mga pagkain at lutuin ng mga bansa na karatig sa Dagat Mediteraneo. Ang diyeta sa Mediterranean ay nakakuha ng papuri para sa papel nito sa pagpapanatiling malusog ang katawan at pag-alis ng malalang sakit, lalo na ang mga problema sa cardiovascular.
Video ng Araw
Mga katangian
Ang parehong Middle Eastern at Mediterranean diet ay nagbigay-diin sa paggamit ng langis ng oliba, isda, buong butil, prutas, gulay at mga binhi bilang mga pangunahing pagkain. Kung susundin mo ang ganitong uri ng diyeta, kumain ka ng pulang karne, pagawaan ng gatas at matatamis. Dahil ang puspos na taba at kolesterol ay matatagpuan lamang sa mga pagkaing nakabatay sa hayop, ang ganitong uri ng diyeta ay napakababa sa pareho. Sa halip, ang malusog na malusog na taba, tulad ng mga monounsaturated at omega-3 mataba acids na ibinigay ng langis ng oliba at isda, ang pangunahing pinagkukunan ng taba. Sa pagkain na ito, nakakuha ka ng protina mula sa mga legumes at isda sa halip na pulang karne o manok.
Coronary Health
Ang pinakamalaking benepisyo sa Middle East / Mediterranean diet ay ang mga epekto nito sa iyong puso. Ang pagbawas sa mga produkto ng karne at hayop ay humahantong sa mas mababa na pagkonsumo ng mga taba ng saturated. Ang Lyon Diet Heart Study, tulad ng iniulat ng American Heart Association, ay nag-aralan ang mga epekto ng diyeta sa kalusugan ng coronary ng mga indibidwal na nagdusa ng atake sa puso. Ang mga pasyente ay inilagay sa dalawang grupo: isang diyeta sa estilo ng Mediterranean o isang mahusay na diyeta. Ang mga nasa diyeta sa Mediteraneo ay kumain ng mas mababa taba at mga produkto ng hayop kaysa sa mga maalam na dieter. Ang mga resulta ay nagpakita ng 50 hanggang 70 porsiyentong pagbawas sa pangalawang cardiovascular event sa mga sumusunod sa diyeta sa Mediterranean.
Pangkalahatang Kalusugan
Ang pagsunod sa pagkain ng Middle Eastern ay maaari ring makinabang sa kalusugan ng iyong utak, katalusan at pangkalahatang dami ng namamatay. Ang pagsusuri na inilathala sa "British Medical Journal" noong 2008 ay sinaliksik ang pangkalahatang mga benepisyo sa kalusugan ng diyeta sa Mediterranean. Sinuri ng pagsusuri na ito ang 12 mga pag-aaral na sinubok ang mga epekto ng diyeta sa Mediterranean sa mortalidad, Parkinson, Alzheimer at sakit sa puso na may kabuuang 1. 5 milyong katao. Ayon sa pagsusuri na ito, ang isang Mediterranean-style na pagkain ay maaaring mabawasan ang pangkalahatang mortality at dami ng namamatay mula sa kanser o sakit sa puso, pati na rin ang iyong panganib na magkaroon ng Parkinson o Alzheimer's.
Sample Meal Plan
Kung susundin mo ang pagkain ng Middle Eastern, para sa almusal, maaari kang magkaroon ng isang mangkok ng mga oats na may palamuti ng mga hiniwang almendras. Para sa tanghalian, maaari kang kumain ng isang sariwang, malabay na berde na salad na may tuna at isang langis ng oliba at suka na nakabase sa suka, na may buong wheat roll sa gilid. Para sa hapunan, magpakasawa sa falafel sandwich sa pita na may tuktok na cucumber, beet, lettuce, kamatis at tahini.
