Ang karne ng baka at karne ng baka ay karaniwang mga pagpipilian kapag pumipili ng pulang karne na isama sa diyeta. Ang karne ng baka ay nagmumula sa mga baka ng baka. Ang Angus, Texas Longhorn, Argentine at Wagyu ay ilan sa mga mas pamilyar na breed na ginagamit para sa karne ng baka. Ang karne ng baka ay ang karne mula sa mga kabataang lalaki na karaniwan ay mas bata pa kaysa sa 20-linggo na gulang. Ang karne ng baka at karne ng baka ay may mga nutrients, bitamina at mineral na matatagpuan sa pulang karne.
Video ng Araw
Taba Nilalaman sa Veal at Beef
Ang mga katulad na pagputol ng karne ng baka at karne ng baka ay nagmumula sa mga adult cows and calves. Sa isang 3-onsa piraso ng braised karne tuktok round mayroong 5. 38 gramo ng taba at lamang 2. 15 gramo ng puspos taba. Ang taba ng taba ay dapat limitado sa diyeta. Ang Veal ay mayroong 114 milligrams ng kolesterol, na kung saan ay 38 porsiyento ng Pang-araw-araw na Halaga. Ang kabuuang taba ay 8 porsiyento ng DV. Sa paghahambing sa parehong 3-ounce cut ng braised karne ng baka itaas na bilog, may bahagyang mas mababa taba at puspos taba - 4. 53 gramo ng taba at 1. 632 gramo ng puspos taba. Ang karne ng baka ay may mas kaunting kolesterol - 77 milligrams sa 26 porsiyento ng DV.
Protein sa Veal and Beef
Ang parehong karne ng baka at karne ay may parehong halaga ng protina sa 3-onsa na piraso ng tuktok na bilog. Ang Veal ay may 30. 7 gramo ng protina at karne ng baka ay may 30. 3 gramo ng protina.
Nilalaman ng Calorie
Ang karne ng baka at karne ng baka ay humigit-kumulang 8 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw na calorie batay sa 2, 000-calorie na diyeta. Ang isang 3-onsa na piraso ng braised veal top round ay may 179 calories. Ang parehong laki at hiwa ng karne ng baka ay naglalaman ng 170 calories.
Bitamina Nilalaman ng Veal at Beef
Ang pulang karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng B-bitamina na kinakailangan para sa mga sistema ng enerhiya at metabolismo. May 0. 99 micrograms ng B-12 sa veal kumpara sa 2. 28 micrograms sa karne ng baka. Ang halaga ng thiamin sa bawat isa ay pareho - 0. 051 milligrams sa karne ng baka at 0. 06 milligrams sa karne ng baka. Mayroong 0. 298 milligrams ng riboflavin habang ang karne ng baka ay 0. 213 milligrams. Ang Veal ay may 45 porsiyento ng DV ng niacin na may 8. 976 milligrams. Ang parehong 3-onsa na piraso ng karne ay may 3. 196 milligrams ng niacin. Ang Veal ay 0. 867 milligrams ng pantothenic acid at karne ng baka ay 0. 315 milligrams. Ang parehong karne ng baka at karne ay may katulad na halaga ng bitamina B-6 - 0. 306 milligrams sa karne ng baka at 0. 238 milligrams sa karne ng baka. Tulad ng iba pang mga bitamina, hindi ang veal o karne ng baka ay mga mapagkukunan ng bitamina A, E, o D. Mayroong bakas na halaga ng bitamina K sa karne at 5. 95 micrograms sa karne ng baka.
Mineral sa Veal at Beef
Ang karne ng baka at karne ay may 2 porsiyento ng DV ng sodium sa 3-onsa na piraso ng tuktok na bilog. Ang Veal ay may 57 milligrams ng sodium at karne ng baka ay may 38 milligrams ng sodium. Bilang pinagmumulan ng bakal, ang karne ng baka ay may 12 miligrams sa isang braised 3-onsa na piraso ng tuktok na bilog. Mayroong 2. 78 milligrams of iron sa parehong hiwa ng braised karne ng baka.Ang karne ng baka at karne ng baka ay nagtustos ng diyeta na may apat na bahagi ng pang-araw-araw na halaga ng sink. May mga 3. 37 milligrams of zinc sa veal - 22 percent DV - at 3. 83 milligrams sa karne ng baka, na 26 porsyento ng DV.
