Ang mga polyunsaturated fats ay malusog na taba na matatagpuan sa mga pagkain at isda ng halaman. Sa kemikal, ang mga polyunsaturated fats ay natatangi dahil naglalaman ang mga ito ng higit sa isang double bond sa pagitan ng carbon atoms. Kumain ng mga pagkain na mayaman sa mga polyunsaturated at monounsaturated fats. Ang mga uri ng taba ay may kapaki-pakinabang na mga epekto sa iyong mga antas ng kolesterol. Tingnan sa iyong doktor bago gumawa ng anumang mga pagbabago sa iyong diyeta.
Video ng Araw
LDL Cholesterol
Low-density lipoprotein, o LDL, ang kolesterol ay maaaring makasama sa iyong katawan. Ang iyong katawan ay gumagamit ng LDL upang dalhin ang kolesterol mula sa atay sa ibang bahagi ng iyong katawan. Ang mga selula sa iyong katawan ay gumagamit ng cholesterol upang gumawa ng mga bagong selula at pagkumpuni ng pinsala. Kung mayroon kang masyadong maraming LDL sa dugo, maaari itong i-attach sa mga pader sa iyong mga arterya at maging sanhi ng pag-build ng plaka. Ito ay maaaring humantong sa atherosclerosis, atake sa puso o stroke. Ang LDL ay karaniwang tinutukoy bilang "masamang" kolesterol. Ang iyong antas ng LDL kolesterol ay direktang nauugnay sa iyong diyeta. Ang mga hindi malusog na taba, tulad ng mga taba sa trans at puspos ng saturated, ay maaaring tumaas ang LDL sa iyong katawan. Susuriin ng iyong doktor ang iyong mga antas ng kolesterol tuwing limang taon kung pangkalahatan ka malusog. Sa isip, ang iyong LDL cholesterol ay dapat na mas mababa sa 100 mg / dL, ayon sa American Heart Association.
HDL Cholesterol
High-density lipoprotein, o HDL, kolesterol ay ang nakapagpapalusog na "mabuting" kolesterol na naglalakbay sa pamamagitan ng iyong daluyan ng dugo. Ang HDL ay naglalakad sa iyong katawan, pinipili ang labis na LDL cholesterol at inililipat ito sa atay. Mula roon ay nabagsak at tinapon. Pinoprotektahan ng HDL cholesterol ang iyong katawan mula sa malalang sakit at maaaring mas mababa ang iyong panganib ng sakit sa puso. Ang antas ng iyong HDL ay dapat na mas mataas sa 60 mg / dL.
Mga Epekto ng Polyunsaturated Taba
Ang mga polyunsaturated fats ay hindi nakapagtaas ng "masamang" LDL cholesterol sa iyong katawan at maaaring talagang makatulong na itaas ang iyong HDL cholesterol. Ang isang uri ng polyunsaturated na taba na kilala bilang Omega-3 na mataba acid, ay lalong kapaki-pakinabang para sa iyong mga antas ng kolesterol. Ang Harvard School of Public Health ay nag-ulat na ang pag-ubos ng polyunsaturated at monounsaturated fats, sa halip na isang mataas na halaga ng carbohydrates, ay maaaring mas mababa ang iyong presyon ng dugo, mapabuti ang antas ng kolesterol at mabawasan ang iyong panganib ng cardiovascular disease. Para sa pinakamainam na kalusugan ng puso, 8-10 porsiyento ng iyong kabuuang mga caloriya ay dapat na nagmumula sa polyunsaturated na taba.
Pinagmumulan ng Pagkain
Ang mga polyunsaturated fats ay matatagpuan sa mga langis ng gulay, tulad ng mais at langis ng oliba, pati na rin ng mga walnuts, sunflower seeds, pistachios at flaxseeds. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala ng American College of Nutrition noong 2007, umubos ng 2 hanggang 3 ans. ng pistachio nuts sa bawat araw ay maaaring mapabuti ang iyong kolesterol at bawasan ang iyong panganib ng coronary disease.Ang mga mataba na isda, tulad ng salmon, herring at tuna, ay naglalaman ng omega-3 fatty acids.
Iba Pang Pagsasaalang-alang
Habang ang mga polyunsaturated fats ay may kapaki-pakinabang na mga epekto sa iyong kolesterol, ang mga ito ay mataas pa rin sa calories. Ang bawat gramo ng taba ay nagbibigay ng 9 calories. Inirerekomenda ng American Heart Association ang paglilimita sa iyong paggamit ng taba sa 25-35 porsiyento ng iyong kabuuang mga calorie. Batay sa 1, 800 calorie diet, dapat kang magkaroon ng 50 hanggang 70 g ng taba bawat araw. Karamihan ng taba na kinakain mo ay dapat na monounsaturated o polyunsaturated na taba.
