Ang pagkalason sa pagkain ay nakakaapekto sa kasing dami 76 milyong Amerikano taun-taon, ayon sa University of Maryland Medical Center, na nagpadala ng 350, 000 sa ospital at nagpatay ng 5, 000. Ang ilang iba't ibang mga bakterya at toxin ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Habang ang pagkalason sa pagkain ay nagdudulot ng maraming hindi kanais-nais na mga sintomas, marami ang talagang nakikinabang sa iyo. Ang pagsisikap na mapupuksa ang mga sintomas ay maaaring pigilan ang iyong katawan na labanan ang mga manlulupig, kaya't hayaan ang mga sintomas na gawin ang kanilang trabaho, sa loob ng dahilan.
Video ng Araw
Mga Uri
Ang uri ng pagkalason sa pagkain na iyong tinutukoy ang mga uri ng mga sintomas na nangyayari at ang paraan ng iyong katawan ay lumalaban sa nanghihimasok. Maraming pagkain na nakukuha sa pagkain ang pangunahing nakakaapekto sa mga bituka, samantalang ang ilan, tulad ng botulism, pagkalason ng kabute at pagkalason ng isda, atake ang mga nerbiyo. Ang mga lason na pag-atake sa mga ugat ay maaaring magkaroon ng mas malubhang kahihinatnan kaysa sa mga nakakaapekto lamang sa tiyan; ang iyong katawan ay magkakaroon ng mas mahirap na oras na labanan ang mga ito bago sila maging sanhi ng malubhang pinsala, tulad ng paralisis.
Mga Intestinal Sintomas
Ang pagduduwal, pagsusuka, pagtatae at sakit ng tiyan ay ang pinaka-karaniwang grupo ng mga sintomas sa mga taong may salmonella, shigella, campylobacter o E. Coli, bakterya na pumasok sa mga bituka. Ang bakterya ay nakahahawa sa lining ng mga bituka, na gumagawa ng mga toxin na nagdudulot ng mga sintomas. Ang iyong katawan ay nakakakuha ng tuluy-tuloy sa bituka upang hugasan ang bakterya nang mas mabilis, nagiging sanhi ng pagtatae, o sumusubok na paalisin ang bakterya sa pamamagitan ng pagsusuka. Kahit na ang mga sintomas na ito ay nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa, ang mga ito ay ang paraan ng iyong katawan sa pag-ridding mismo ng mga toxin, kaya huwag subukang itigil ang mga ito sa mga anti-emetics o anti-diarrheal na gamot maliban kung mayroon kang mga sintomas na napakalubha na nagiging dehydrated ka. Karamihan sa impeksiyon na nakukuha sa pagkain ay nakasalalay sa pagkain, ngunit maaari ring kumalat sa pamamagitan ng daluyan ng dugo sa ibang mga bahagi ng katawan.
Mga Panloob na Pagkilos
Ang mga sintomas ng tiyan ay bahagi ng mga pamamaraan ng pakikipaglaban sa impeksiyon ng iyong katawan na napapansin mo, ngunit higit pa ang napupunta sa loob ng iyong katawan upang labanan ang impeksiyon. Ang mga tiyan acids ay maaaring hindi aktibo ang bakterya, kaya huwag kumuha ng antacids upang gamutin ang mga sintomas, dahil maaari mong bawasan ang pagiging epektibo ng tiyan upang makontrol ang impeksiyon. Ang iyong katawan ay gumagawa ng mga antibodies sa pag-atake sa invading bakterya at mobilizes puting mga selula ng dugo upang palibutan at sirain ang bakterya.
Karagdagang Tulong
Pagkuha ng mga suplemento o probiotics ng calcium o pagkain ng yogurt na may mga live na kultura ay maaaring makatulong sa iyong katawan labanan laban sa pagkalason sa pagkain sa pamamagitan ng pagtaas ng mga bilang ng "mahusay" na bakterya sa iyong tupukin, kaya pinipigilan nila ang "masamang" bakterya. Ang aktibong uling ay nagbubuklod sa bakterya at pinalabas ito sa mga dumi, na maaaring lumitaw na itim.
Mga Komplikasyon
Habang ang pag-aalis ng tubig ay ang pinaka-madalas na komplikasyon ng pagkalason sa pagkain, ang iba pang malubhang epekto, mas mahirap para sa katawan upang labanan ang sarili nito, ay maaari ding maganap.Kung mayroon kang lagnat na higit sa 101 F, kung ang pagtatae ay nagpapatuloy ng mahigit sa dalawa hanggang tatlong araw at nagiging masakit ang ulo, nahihilo o kung ang iyong pulso ay lumalaban, ang iyong katawan ay maaaring hindi nag-iingat sa impeksiyon at maaaring kailangan mo ng mga intravenous fluid o antibiotics.
