May dahilan na hindi ka makakakuha ng timbang mula sa paggamot ng langis sa iyong balat. Ang katawan ay dapat sumipsip ng taba sa pagkain eksklusibo sa pamamagitan ng digestive tract. Ginagawa nito ito sa pamamagitan ng unang pagbagsak ng mga taba sa mas maliliit na bahagi at pagkatapos ay sumisipsip ng mga bloke ng gusali gamit ang sopistikadong cellular machine.
Video ng Araw
Lipase Enzymes
Ang paglalakbay ng isang taba ay nagsisimula sa bibig, gumagalaw papunta sa tiyan at pagkatapos ay umaalis sa maliit na bituka kung saan ito ay ganap na hinihigop. Ang mga panloob na linings ng mga organo ng pagtunaw ay naglalabas ng mga enzyme, na mga protina na nagsasagawa ng mga biochemical function tulad ng paghiwa-hiwalayin ang mga molecule sa mas maliliit na piraso. Sa sandaling ang taba ay pumasok sa tiyan, ang mga enzymes sa digestive tract na tinatawag na lipase ay nagsisimula sa kanilang pagsusumikap.
Emulsification
Ayon sa aklat na "Human Physiology: Isang Integrated Approach," ang tungkol sa 10 porsiyento ng taba ng pagtunaw ay nagaganap sa tiyan gamit ang gastric lipase. Ang gastric lipase ay nagtanggal ng dalawa sa tatlong mataba acids mula sa gliserol sa pamamagitan ng pagsira ng bono sa pagitan ng mga ito, umaalis sa dalawang libreng mataba acids at isang monoglyceride. Dahil ang taba ay hindi nalulusaw sa tubig, ito ay bumubuo ng mga droplet sa kung hindi man ang tubig-based na slurry ng digested na pagkain. Sa sandaling ito ay nasa maliit na bituka, ang isang sangkap na tinatawag na bile ay itinatago mula sa pantog ng apdo upang makatulong na masira ang mga droplet na ito sa kahit na mas maliit. Ang prosesong ito ay kilala bilang emulsification, na maaaring replicated sa araw-araw na buhay sa pamamagitan ng shaking up ng isang bote ng Italyano salad dressing.Digestion sa Maliit na Intestine
Ang isang enzyme sa maliit na bituka na tinatawag na pancreatic lipase ay bumababa sa natitirang bahagi ng taba. Ang pancreatic lipase ay tinulungan ng isang protinang tinatawag na colipase, na tumutulong sa enzyme na ma-access ang taba sa loob ng mga droplet. Sa sandaling muli, ang lipase ay pumutol sa lipid sa dalawang mataba acids at isang monoglyceride. Sa buong prosesong ito, ang mga mataba na acids, monoglycerides, bile, at iba pang mga taba ay bumubuo ng mga bagong droplet na tinatawag na micelles. Ito ay nagbibigay-daan sa kanila upang lumipat sa mga selula ng bituka, kung saan sila ay handa para sa pagsipsip.Pagsipsip sa Bloodstream
Ang libreng mataba acids at ang monoglycerides nagkakalat sa mga selula ng bituka sa hangganan sa pagitan ng bituka at daloy ng dugo. Sa sandaling nasa loob ng bituka ng cell, ang mga mataba na acids at monoglycerides ay pinagsama muli sa mga lipid.Pagkatapos ay ang mga lipid ay nakapaloob sa mga pakete na kilala bilang chylomicrons. Ang mga chylomicrons ay hindi pumasa nang direkta sa dugo. Sila ay dapat munang maglakbay sa ibang likido sa katawan na tinatawag na lymph, na umalis sa dugo. Sa sandaling nasa dugo, ang mga chylomicrons ay nasira, at handa na ang mga taba upang magamit para sa pampalusog sa katawan.
