Pagkatapos magsanay bilang isang gastroenterologist sa mga dekada, sinabi ni Dr. Hiromi Shinya na natuklasan niya ang susi sa mas mahusay na kalusugan: isang diyeta na mabigat sa mga pagkain na nakabatay sa halaman ilang o walang mga produkto ng pagawaan ng gatas o protina batay sa hayop. Ang kanyang teorya, na detalyado niya sa kanyang 2007 na libro na "The Enzyme Factor," ay batay sa saligan na ang ganitong uri ng diyeta ay mapanatili ang iyong enzyme concentration, na humahantong sa isang mas malulusog na lagay ng pagtunaw at mas mababang pangkalahatang panganib ng sakit. Habang ang marami sa mga prinsipyo ng Shinya ay sumusunod sa mga inirerekomenda ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura, ang iba ay hindi suportado ng siyentipikong ebidensya. Pumunta sa plano sa iyong doktor bago magsimula.
Video ng Araw
Mga Pangunahing Alituntunin
Pinayuhan ni Shinya ang pagkuha ng 85 hanggang 90 porsiyento ng iyong pagkain mula sa mga halaman, na may humigit-kumulang na 50 porsiyento ng ito mula sa buong butil, beans at legumes, 30 porsiyento mula sa mga makukulay na gulay at ang natitira mula sa prutas, mani, mga buto at mga milks ng halaman. Ang labinlimang porsiyento o mas mababa ng iyong mga pang-araw-araw na pagkain ay dapat maglaman ng isda, manok o itlog, na may pulang karne ay kadalasang kinain, bagaman mas mabuti ay hindi. Ang tsokolate, lahat ng uri ng itim o berdeng tsaa, alkohol, kape, sweeteners, table salt at fats - kabilang ang mga malusog na puso tulad ng langis ng oliba - ay nasisiraan ng loob. Ayon kay Shinya, ang mga pagkain na ipinagbabawal sa kanyang diyeta ay nangangailangan ng mas maraming enerhiya - at mas maraming enzymes - upang mahuli kumpara sa buong pagkain ng halaman. Kung kumain ka ng masyadong maraming, hindi ka magkakaroon ng sapat na enzymes para sa panunaw at magkakaroon ng mga problema sa kalusugan.
Sample Daily Menu
Ang isang karaniwang araw sa pagkain ni Shinya ay nagsisimula sa unang 2 hanggang 3 tasa ng tubig sa umaga. Inirerekomenda ni Shinya ang pag-inom ng Kangen water, isang komersyal na brand ng alkaline na tubig na sinasabing upang maiwasan ang sakit sa pamamagitan ng pag-iwas sa kaasiman sa iyong katawan. Ang almusal ay isang piraso ng buong prutas, tulad ng isang mansanas o isang kulay kahel, na sinusundan ng mas maraming tubig at isang magaan na tanghalian. Nagmumungkahi si Shinya ng sabaw ng gulay o miso na sopas. Maliit na pinatuyong gulay tulad ng spinach, snow peas, carrots, broccoli at bean sprouts na ipinares sa brown rice at hindi hihigit sa 3 o 4 na ounces ng steamed fish ang maaaring maging hapunan. Pumili ng mga mababang-mercury na isda tulad ng salmon, pollock, sole o mackerel.
Posibleng mga Benepisyo
Malamang na mawawalan ka ng timbang kasunod ng pagkain ni Shinya. Ang pagbawas sa iyong paggamit ng mga naproseso at mabilis na pagkain, taba, pinong butil at idinagdag na mga sweetener habang ang makabuluhang pagtaas ng iyong pagkonsumo ng buong butil, prutas at gulay ay maaaring gawing mas madali para sa iyo na pamahalaan ang mga kondisyon tulad ng diabetes, hypertension, mataas na kolesterol sa dugo at sakit sa puso. Ang pag-aaral ng "Archives of Internal Medicine" na inilathala noong 2012 ay nag-ulat na ang paglilimita sa iyong pulang karne gaya ng pinapayo ni Shinya ay maaaring bawasan ang iyong panganib na mamatay mula sa anumang mga malalang problema sa medisina, kabilang ang kanser.Ang pagkain ay nagpapahiwatig ng regular na katamtamang ehersisyo, natutulog nang anim hanggang walong oras gabi-gabi, pagninilay at pagkuha oras bawat araw para sa personal na kasiyahan.
Potensyal na Disadvantages
Maliban kung ang iyong pang-araw-araw na pagkain ay maingat na pinlano o regular na kumukuha ka ng pandiyeta na pandagdag, ang plano ng Shinya ay maaaring mag-iwan sa iyo ng mga kakulangan sa calcium, bitamina B-12, bitamina D, iron o omega-3 mataba acids. Ang plano ay maaaring masyadong mahigpit para sa ilang mga tao upang mapanatili, lalo na kung ang iba pang mga miyembro ng pamilya ay hindi sumusunod sa mga parehong mga alituntunin. Kahit na ang diyeta ay malamang na magbigay ng mga benepisyo, kinikilala ni Shinya na walang ebidensyang pang-agham na nagpapatunay sa kanyang teorya na ang ilang mga pagkain ay nagpapababa ng mga konsentrasyon ng enzyme at nakakapinsala sa iyong kalusugan. Ang propesor ng doktor at University of Arizona na si Dr. Andrew Weil ay nagtanong ng pag-endorso ni Shinya sa Kangen na tubig, na nagsasabi na ang di-nakuhang mga benepisyo ng mga produktong alkaline ay walang batayan.
