Himalayan rock salt ay kilala rin bilang pink rock salt dahil sa natatanging kulay nito na kulay-rosas. Naglakbay sa Pakistan, ang Himalayan rock salt ay isang natural na nagaganap na asin na mayaman sa maraming mineral. Maaaring anihin ang asin ng Himalayan bilang mga malalaking bloke, tulad ng para sa pagluluto ng mga slab o paggawa ng mga lampara sa asin, o maaari itong durugin sa daluyan at maliliit na piraso. Maaari din itong maging lupa sa bahay sa isang gilingan ng asin upang gamitin sa pagluluto, tulad ng regular na asin sa dagat.
Video ng Araw
Mataas na Nilalaman ng Mineral
Ayon kay Dr. Helen Smith ng Auckland Holistic Center, ang mataas na mineral na nilalaman ng Himalayan salt ay kung bakit maraming mga tao ang ipinapalagay na ito ay may maraming kalusugan benepisyo. Gayundin, ipinahayag ni Dr. Smith ang isang natural na asin tulad ng Himalayan na inihambing sa paborable na table salt, na kung saan ay ginagamot sa mga kemikal at anti-caking agent. Kasama ng sodium, ang Himalayan salt ay may mataas na dami ng phosphorous, kaltsyum, potassium, iron, magnesium, zinc, selenium, copper, bromine, zirconium at iodine. Ang lahat ng mga mineral ay nangyari nang natural, kaya ang mineral na nilalaman ay magagamit sa rock salt format pati na rin ang mas maliit na butil ng Himalayan asin.
Natural Natural Source of Sodium
Bilang isang natural na asin, ang Himalayan rock salt ay mataas sa sodium, na mahalaga para sa iyong katawan upang gumana ng maayos. Bilang karagdagan sa pagsasaayos ng dami ng dugo at presyon, natutulungan ng sodium ang iyong mga nerbiyos na magpadala ng impormasyon, ay ginagamit sa mga contraction ng kalamnan at kinakailangan para sa maraming mga function sa puso. Habang ang sosa ay natural na magagamit sa maraming mga pagkain, ito ay karaniwang ingested bilang idinagdag asin sa American diyeta. Ang pang-araw-araw na inirerekumendang itaas na limitasyon para sa sosa ay 2, 300 milligrams para sa mga malusog na matatanda, at 1, 500 milligrams para sa mga may kasaysayan ng sakit sa puso, ay higit sa 51 o sino ang African American.
Mga Kapanganiban ng Masyadong Sosa
Ang karamihan ng mga Amerikano ay nakakakuha ng masyadong maraming sodium sa kanilang mga diyeta, kaya ang pagkain ng sobrang Himalayan asin ay maaaring mapanganib para sa iyong kalusugan, sa kabila ng mataas na nilalaman ng mineral nito. Ang sobrang sosa sa iyong diyeta ay maaaring humantong sa isang maraming komplikasyon sa kalusugan, kabilang ang congestive heart failure, osteoporosis, sakit sa bato at mataas na presyon ng dugo. Ayon sa Colorado State University, ang sodium ay naroroon sa malalaking dami sa mga pagkaing naproseso at preservatives, at kadalasang idinagdag sa libu-libong dining table sa pagkain sa panahon.
Paggamit Ito sa Pagluluto
Himalayan rock salt ay maaaring gamitin sa pagluluto alinman sa buong piraso o lupa para sa mas masarap na panimpla. Dahil sa kanilang mas malaking sukat, ang mga Himalayan rock salt pieces ay pinakamahusay na idinagdag sa buong soups, stews at sauces kung saan ang mataas na likido nilalaman ay nagbibigay-daan sa kanila matunaw madali. Ang bato ng asin ng Himalayan ay maaari ding maging lupa na may isang mortar at halo o isang gilingan ng asin upang lumikha ng mas maliit na laki ng butil.Upang mapanatili ang iyong sodium consumption sa tseke, sukatin ang halaga ng asin na iyong ginagamit. Ang isang isang-kapat na kutsarita ng asin ay may 500 milligrams ng sodium bawat serving.
