Ang pagkain ng pagkain batay sa alkalina ay maaaring mabawasan ang karamdaman at dami ng namamatay na nauugnay sa mga malalang sakit, ayon sa isang artikulo na inilathala noong 2012 sa "Journal of Environmental and Public Health." Ang alkalina diyeta na mayaman sa prutas at gulay ay ipinapakita din upang mapanatili ang mass ng kalamnan sa matatandang lalaki at babae. Ang mga partikular na grupo ng pagkain ay mas alkalizing kaysa sa iba, kabilang ang mga gulay, ilang mga prutas, mga tukoy na puno ng mani, at mga partikular na damo at pampalasa.
Video ng Araw
Alkalizing Vegetables
Ayon sa website para sa Acid Alkaline Association Diet, ang mga halimbawa ng alkalizing gulay ay kinabibilangan ng cruciferous vegetables, tulad ng broccoli, turnips, cauliflower, repolyo, collard greens, kale, spinach at sibuyas. Ang mga cruciferous na gulay ay mga siksik na mapagkukunan ng mga bitamina, mineral at phytochemical, tulad ng folate, bitamina C, potasa at carotenoids. Ang mga gulay sa gabi, tulad ng mga kamatis, patatas, talong at peppers, ay alkalizing. Gayunpaman, ang ilang mga tao, lalo na ang mga may sakit sa buto, ay maaaring maging sensitibo sa mga alkaloid sa mga gabi-lahi at dapat iwasan ang mga ito. Ang ilang mga mataas na alkalina gulay, tulad ng kale, ay din mahusay na pinagkukunan ng antioxidants.
Low-Acid Fruits
Alkalizing prutas ay mga mansanas, berries, ubas, lemons, dalandan, peaches, peras, pakwan, pinya, black currants, apricots at cherries. Ang mga prutas ay mainam dahil sila ay mababa sa asukal, na kumakain ng mga selula ng kanser, nagbibigay ng panggatong at mataas na acidic kapag natupok araw-araw. Ang abukado ay isa pang alkalizing prutas na din ng isang rich pinagmulan ng malusog na puso monounsaturated mataba acids. Gumawa ng isang alkaline guacamole na may mashed abukado, tinadtad na mga kamatis, mga sibuyas at peppers. Ang ilang mga juices ng prutas - tulad ng hindi ginintuang mansanas, orange at ubas - ay alkalina.
High-alkaline, Low-Acid Protein
Ayon sa website para sa Acid Alkaline Association Diet, karamihan sa karne at karne produkto, kabilang ang karne ng baka, manok, itlog at ligaw na laro, pati na rin seafood, ay ang pagkain ng acid-forming. Ang isang artikulo na inilathala noong 2012 sa "Journal of Environmental and Public Health," ay nag-uulat na ang mga produkto ng dairy, kabilang ang naprosesong keso, hard cheese at cottage cheese, ay acid-forming. Gayunpaman, ang mga itlog puti, buong gatas at buttermilk, tofu, almond at chestnuts ay mas alkaline pinagkukunan ng protina.
Legumes and Spices
Legumes, tulad ng green beans at lentils, ay mga pagkaing alkalina. Sa kabaligtaran, ang lahat ng mga butil at mga produkto ng butil, tulad ng trigo, oats, mais, tinapay at pasta, ay acidic. Ang mataas na phytic acid, butil ay maaaring hadlangan ang pagsipsip ng mga mineral na makatutulong sa buffer ng mga reaksiyong acid sa katawan. Ang kanela, kari, luya, asin at mustasa ay alkalina. Pipilinin ang sariwang prutas na may pulbos na kanela at asin sa dagat upang pukawin ang mga lasa at tangkilikin ang double dosis ng alkalizing nutrisyon.Ang pulbos ng kari ay isang masarap na karagdagan sa mga gulay kapag gaanong nakikiusap sa gatas ng niyog.
