Ang pan grill ay panloob na mga alternatibo sa mga panlabas na barbecue at grills. Ang hitsura nila ay isang regular pan, ngunit may mga grooves na itinaas upang gayahin ang isang grill. Ang pagluluto salmon na may pan grill ay isang malusog na alternatibo sa iba pang mga paraan ng paghahanda, lalo na ang Pagprito. Gayunpaman, kapag ang pan ng pag-ihaw ng salmon, dapat mong isaalang-alang ang pinakamahusay na pamamaraan.
Video ng Araw
Mga Benepisyo
Mga salmon steak ay isang makabuluhang pinagmulan ng mga omega-3 fatty acids, na makakatulong sa pagpapababa ng kolesterol habang nagbibigay ng matatag na pinagkukunan ng protina. Ang paggamit ng isang pan grill ay isang mas malusog na paraan upang magluto ng mga protina, tulad ng salmon, dahil inaangat nito ang karne mula sa ibabaw ng pagluluto at mataba na mga langis. Hindi tulad ng pan frying, ang pan grilling ay nagluluto ng mga steak ng salmon na hindi pinababa ang mga ito sa mga taba, pinapanatili ang malulusog na mga benepisyo ng salmon steak.
Mga kuwadro
Kapag ang pan-ihaw ng isang salmon steak, kailangan mong gumamit ng isang maliit na halaga ng langis upang maiwasan ang pagputol ng salmon sa grill. Ang uri ng langis na ginagamit mo ay maaaring tumaas o mabawasan ang mga benepisyo sa kalusugan ng iyong salmon steak. Ang pinakamagandang langis ay langis ng likidong gulay. Ang langis ng ligaw na gulay ay mababa sa puspos na taba at kolesterol na masama sa iyong puso. Ang pinakakaraniwang likidong langis ng gulay ay simpleng langis ng canola, alinman sa isang karaniwang bote o aerosol spray.
Mga diskarte
Heat iyong pan grill sa medium-high heat. Maglagay ng isang ilaw na patong ng likidong langis ng gulay sa ibabaw ng grill. Kung gumagamit ka ng aerosol spray oil, i-spray nang buong pantay ang buong ibabaw. Kung hindi man, gumamit ng isang brush na grill o ng isang nakatiklop na tuwalya ng papel na nilusot sa langis upang ilapat ang langis sa ibabaw ng grill. Ilagay ang salmon, gilid ng balat, sa grill at magluto ng lubusan, mga anim hanggang walong minuto, depende sa kapal ng salmon steak.
Pagsasaalang-alang
Isaalang-alang ang mga paraan upang magdagdag ng lasa sa iyong salmon, nang walang pagdaragdag ng taba o calories. Ang mga steak ng salmon ay mahusay na gumagana kapag marinaded. Ang sitrus juice, toyo, sariwang damo at seasonings ay malusog na pagpipilian para sa paggamit sa marinades ng salmon steak. Kapag niluto, ang pagkain ng balat ng salmon ay opsyonal. Ang salmon skin ay isang siksik na mapagkukunan ng omega-3 mataba acids na nakapagpapalusog sa pagkaing-dagat. Gayunpaman, ang pag-alis ng balat ay maaaring makatulong upang bawasan ang taba ng nilalaman ng salmon.
