Kung masiyahan ka sa pagluluto at naghahangad na maghanda ng tatlong kursong pagkain para sa iyong pamilya o mga kaibigan, maaari kang magtaka kung may mga paraan upang mapanatili ang malusog na kurso. Kung isinasaalang-alang mo kung aling mga sangkap at pamamaraan ng paghahanda na ginagamit mo kapag nagluluto, maaari kang magpakita ng masustansyang pagkain at masarap na pagkain ng tatlong kurso na hindi nagpapakain sa iyong mga bisita ng sobrang taba o masyadong maraming calories.
Video ng Araw
Gulay na sopas, inihaw na Chicken, Berries na may Sweet "Cream"
Ang isang starter ng sopas ng gulay ay mayroong maraming nutrisyon sa unang kurso. Pagsamahin ang tinadtad na mga gulay - tulad ng mga karot, kintsay, mais at patatas - na may mga naka-kahong kamatis at mababang sosa na karne ng baka. Kumulo sa iyong mga paboritong herbs hanggang sa malambot ang mga gulay. Ang inihaw na puting karne ng manok ay puno ng protina at bakal at maaaring ihain ng mga inihaw na patatas. Magsipilyo ng manok at maliliit na bagong patatas na may langis ng oliba at mag-ihaw hanggang sa maluto ito. Magpahid ng rosemary at maglingkod nang mainit. Tapusin ang pagkain na may mangkok ng mga sariwang blackberries, blueberries at strawberries na may drizzle na plain yogurt na may halong honey. Yogurt ay isang masustansyang bersyon ng cream na nagbibigay din ng calcium at protina.
Crudites sa Salsa, Tacos, Tropical Fruit Bowls
Salsa ay isang mababang calorie starter na nagtatangkilik ng bitamina C at fiber. Paglilingkod sa salsa sa tinadtad na mga crudite, sa halip na pritong mga tortilla chip, upang mapanatili ang unang kurso na mas nakapagpapalusog. Ang mga karot, kintsay at kampanilyang peppers ay umaangkop sa maanghang na lasa ng salsa. Ang mga Tacos ay isang malusog na pangalawang kurso dahil ang karne ay magbibigay ng protina, ang keso ay puno ng kaltsyum at ang mga halamang nagbibigay ng hibla at iba pang nutrients. Pagsamahin ang labis-leeg na karne ng baka na may tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na bawang at kayumanggi ang mga ito. Ihain ang timpla sa loob ng mainit-init na tortillas ng buong trigo na may mga kamatis, litsugas, abukado at mababang-taba na cheddar cheese. Ang isang mangkok ng mangga, kiwi at banana na sinabugan ng kanela ay isang malusog na dessert na nagbibigay ng bitamina C, bitamina A at potasa.
Green Salad, Broiled Salmon, Warmed Pears
Ang isang green salad ay isang karaniwang unang kurso na maaaring magbigay ng hibla at bitamina C. Base sa iyong unang kurso sa mga leafy greens, tulad ng romaine lettuce o spinach, na bibigyan ng bawat iron ng iyong pagkain. Idagdag ang iyong mga paboritong gulay, tulad ng peppers, kamatis, pipino o karot. Tuktok na may lemon juice, asin at paminta, kaysa sa mataas na taba salad dressing. Para sa ikalawang kurso, ihalo ang isang salmon fillet sa isang baking dish na may broccoli florets hanggang sa maluto ito. Tapusin ang iyong pagkain na may warmed peras. Hiwain ng isang peras sa kalahati, alisin ang core at buto at wilig sa kanela, pagkatapos ay i-salaan hanggang mainit-init at malambot. Ang isang peras ay magdaragdag hibla sa iyong pagkain.
Bruschetta, Spaghetti, Poached Peaches
Bruschetta ay isang masustansiyang unang kurso na maaaring magsama ng hibla at bitamina C.Sagutin ang buong trigo tinapay na may langis ng oliba at itaas na may tinadtad na mga kamatis at sariwang balanoy. Iwaksi ang isa o dalawang minuto hanggang sa mainit-init. Gumawa ng spaghetti sauce habang ang pasta ay nagluluto. Pagsamahin ang mga low-sodium canned tomatoes na may tinadtad na berdeng paminta, mushroom, sibuyas at bawang sa isang malaking palayok. Magdagdag ng sariwang rosemary at basil at kumulo hanggang mainit at mahalimuyak. Paglilingkod sa lutong pasta at iwiwisik ng isang kutsarang sariwang Parmesan cheese. Ang mga milokoton ay isang pangkaraniwang tapusin sa tradisyonal na pagkain ng Italyano. Pagsamahin ang puting alak na may kanela sa isang kasirola. Magdagdag ng mga unpeeled firm peaches at kumulo hanggang sa sila ay malambot, pagkatapos ay hatiin at maglingkod mainit-init.
