Para sa marami ang pagkilos na nakabihis sa umaga ay nangangailangan ng matamis na amoy ng kape. Ngunit sa sarili nito, ang matamis ay hindi talaga naglalarawan ng kape. Ang itim na kape, isang termino na ginagamit upang ilarawan ang kape nang walang anumang pagdaragdag, kadalasang nagpapalakas ng acidic kung hindi mapait ang lasa, depende sa uri ng kape na bean at paraan ng pag-ihaw. Upang alisin ang gilid at pakainin ang lasa, maraming idagdag ang asukal. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng asukal ay nagdaragdag ng calories. Upang maiwasan ang mga idinagdag na calories at ang nagresultang dagdag na timbang, maraming uri ng mga kapalit ng asukal ay nag-aalok ng malusog na alternatibo.
Video ng Araw
Artipisyal na Pampadamdam
Ang artipisyal na pampatamis ay naglalarawan ng isang pangkat ng mga kapalit ng asukal na nilikha sa pamamagitan ng mga proseso ng synthetic - ibig sabihin sa isang laboratoryo. Bagaman gawa ng tao, ang ilan ay nagmula sa mga natural na sangkap. Sapagkat ang karamihan sa mga artipisyal na sweetener ay nakapagdaragdag ng kaunting calories, ayon sa MayoClinic. com, gamit ang mga ito sa kape nagdadagdag sa tamis nang hindi pagdaragdag ng mga hindi gustong calories. Samakatuwid, ang mga artipisyal na sweetener ay tumutulong upang makontrol ang timbang. Bilang karagdagan, ang mga pasyente na may diyabetis ay maaaring gumamit ng mga artipisyal na sweetener at nagbibigay din sila ng benepisyo na hindi nag-aambag sa mga cavity ng ngipin.
Ang mga karaniwang artipisyal na sweetener na magagamit para sa paggamit ng mesa sa mga inumin tulad ng kape ay ang acesulfame potassium, aspartame, saccharin at sucralose. Ipinapahiwatig ng ilang pag-aaral ng hayop na ang mga sweetener, tulad ng saccharin, ay maaaring magbigay ng kanser, ngunit ang mga pag-aaral na isinagawa sa mga tao ay hindi sinusuportahan ang mga natuklasan, ayon sa American Heart Association. Ang U. S. Food and Drug Administration aprubahan ang paggamit ng mga artipisyal na sweeteners, na nagpapahintulot sa kape-drinkers isang malusog na kapalit para sa asukal.
Sugar Alcohols
Ang isang asukal sa alkohol ay isang karbohidrat na nangyayari sa prutas at gulay, at sa kabila ng pangalan ay walang alkohol. Ang mga tagagawa ng mga pagkaing naproseso ay kadalasang gumagamit ng mga alkohol sa asukal, tulad ng mannitol o sorbitol, bilang kapalit ng asukal. Ang isang asukal sa alak na magagamit para sa paggamit ng talahanayan, ang Stevia, ay nagmula sa isang damong katutubong sa mga tropikal na rehiyon ng North at South America. Bagaman mas matamis kaysa sa asukal, ang Stevia ay nagbibigay ng walang dagdag na calories, ginagawa itong isang potensyal na malulusog na alternatibo sa asukal. Kapag pinatamis ang iyong umaga na kape na may Stevia, gamitin ito nang mas matipid kaysa sa asukal upang maiwasan ang pagkawala ng lasa, katawan at aroma ng kape.
Natural sweeteners
Natural sweeteners ay maaaring magamit upang matamis ang mga inumin, kabilang ang kape o tsaa, o sa paggawa ng inihurnong kalakal tulad ng mga cake o cookies. Ang mga karaniwang natural na sweeteners ay kinabibilangan ng honey, maple syrup, maple sugar o molasses. Ang mga natural na sweeteners; gayunpaman naglalaman pa rin ng calories, tulad ng asukal, kaya huwag magbigay ng anumang karagdagang mga benepisyo sa kalusugan sa paggamit ng asukal. Ang ilang hindi kilalang natural sweeteners ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan.Ang asukal sa niyog, na ginawa mula sa pamumulaklak ng asukal sa niyog, ay naglalaman ng mga nakapagpapalusog na nutrients, kabilang ang mga bitamina B, potasa, magnesiyo, sink at bakal. Kahit na karbohidrat pa rin, nabigo itong itaas ang asukal sa dugo gaya ng tradisyunal na asukal upang makagamit ito ng mga diabetic. Naglalaman din ito ng mas kaunting mga calorie kaysa sa tradisyunal na asukal. Gayunpaman, ang pampalusog na tasa ng umaga ng kape ay hindi kailangang idagdag sa mga pounds.
