Chickpeas, langis ng oliba at linga paste, o tahini, ang mga pangunahing sangkap sa hummus, isang masustansyang gulay na Middle-Eastern. Inuubusan ng bawang, lemon juice, kumin at itim na paminta, ang malusog na resipe para sa hummus ay mababa sa sosa at mataas sa protina. Huwag hayaan ang taba na nilalaman sa hummus na pigilan ka mula sa snacking sa pagkaing nakapagpapalusog na pagkain na ito - ang mga plant-based fats sa chickpeas ay maaaring makatulong sa iyo na kontrolin ang iyong mga antas ng kolesterol, ayon sa American Heart Association. Ang dalawang tablespoons ng hummus ay may 48 calories, 2 gramo ng protina, 6 gramo ng carbohydrate, 2 gramo ng fiber, 1 gramo ng monounsaturated fat at 106 milligrams ng sodium.
Video ng Araw
Warm Pita na may Hummus
![]()
->
Hummus pinagsasama ang lasa ng pita, isang Middle-Eastern flat tinapay. Ang meryenda ng hummus sa toasted whole-wheat pita wedges ay nagbibigay ng protina, hibla at kumplikadong carbohydrates. Maaari ka ring kumain ng hummus sa crackers ng buong-butil o mababang taba tortilla chips bilang alternatibo sa sliced cheese or cheese dips. Ayon sa American Heart Association, ang monounsaturated fats sa mga plant-based na pagkain tulad ng chickpeas ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong kolesterol, habang ang mga saturated fats sa keso at iba pang mga pagawaan ng gatas ay makakapagtaas ng antas ng serum cholesterol at madagdagan ang panganib ng sakit sa puso.
High-Protein Veggie Dip
![]()
->
Hummus Quesadillas
->
![]()
Upang gumawa ng isang mabilis, kultural na meryenda na nagsasama ng masustansyang pagkain sa Gitnang Silangan at Mehikano, kumalat ang isang manipis na layer ng hummus sa isang tortilla ng harina, at pagkatapos ay ilagay ang tortilla sa isang mainit at malambot na langis na kawaling. Layer ang tortilla na may hiwa mga avocado at makinis tinadtad mga sibuyas o pula o berde kampanilya peppers. Fold ang tortilla sa kalahati at kayumanggi sa magkabilang panig, pagkatapos ay hatiin ang quesadilla sa dalawa o tatlong triangles. Ang isang palamuti ng tomato salsa ay nagdaragdag ng dagdag na bitamina C at potasa.
Hummus Mini-Sandwiches
->
![]()
Upang mabawasan ang puspos na taba sa iyong diyeta at pagbutihin ang iyong kalusugan sa cardiovascular, kapalit ng hummus para sa mantikilya, mayonesa at iba pang mga spreads na mataas sa taba ng saturated.Ang mga sandwich na may hummus, hiwa ng cucumber, alfalfa sprouts, romaine lettuce at mga kamatis sa buong butil na tinapay ay nagbibigay ng protina, hibla, potasa at bitamina A at C. Gupitin ang tinapay sa apat na seksyon upang gawing sandwich ang meryenda, o tangkilikin ang buong sanwits para sa tanghalian.
Ants-on-a-Log na may Hummus
->
![]()
Upang makagawa ng isang pagkakaiba-iba sa meryenda ng mga klasikong, mataas na hibla, punan ang mga kintsay na stick na may hummus sa halip na peanut butter, at pagkatapos ay i-dot ang sentro ng kintsay na may linya ng "ants," o pasas. Upang makagawa ng isang nasa hustong gulang na bersyon ng meryenda na ito, maaari mong palitan ang olive halves, capers o almond slivers para sa pasas.
