Ang pasta sa lahat ng mga anyo at mga kulay nito ay isang mataas na karbohidrat na kaginhawaan sa pagkain na maaari pa ring maging isang malusog na bahagi ng iyong balanseng diyeta. Ang pasta na ginawa mula sa mga butil ng buong-butil ay naglalaman ng higit na hibla at sustansya kaysa sa mga varieties ng puting harina. Inirerekomenda ng Harvard School of Public Health ang hindi bababa sa 20 hanggang 30 gramo ng fiber kada araw. Tinutulungan ng hibla ang pagpapabuti ng panunaw, mga antas ng kolesterol at kalusugan ng puso. Piliin ang tamang uri ng pasta upang makakuha ng sapat na hibla, bitamina at mineral.
Video ng Araw
Varieties ng Lahat-Grain
Ang mga butil ng buong butil ng pasta ay mas mataas sa hibla at nutrients kaysa sa regular, puti o walang unenriched pasta. Ang isang tasa - 140 gramo - ng lutong spaghetti na luto ay nagbibigay sa iyo ng 6. 3 gramo ng hibla - mga 20 hanggang 30 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit - pati na rin ang 7. 5 gramo ng mga protina at 37 gramo ng carbohydrates. Sa paghahambing, ang isang katumbas na dami ng mga lutong unenriched spaghetti ay naglalaman ng 2. 5 gramo ng hibla at 43 gramo ng carbs. Ang buong-wheat pasta ay mas mataas din sa mahahalagang nutrients tulad ng B bitamina, kaltsyum, bakal at magnesiyo.
Oat Bran Pasta
Pasta na ginawa mula sa oat bran ay awtomatikong buong butil at mayaman sa hibla, protina at mahahalagang nutrients. Ang isang tasa - 100 gramo - ng oat bran ay naglalaman ng 15. 4 gramo ng hibla, halos tatlong beses hangga't ang katumbas na halaga ng buong-wheat pasta. Nagbibigay din ito sa iyo ng 58 milligrams of calcium, 5. 4 milligrams of iron at 235 milligrams of magnesium. Bukod pa rito, ang isang tasa ng oat bran ay naglalaman ng bitamina B-6 at iba pang mga bitamina. Habang ang mga oats at mga produkto ng oat ay natural na gluten-free, maaari silang kontaminado sa iba pang mga butil sa panahon ng pagproseso. Kung mayroon kang isang allergy trigo, pumili ng oat bran o oat flour pasta na may label na gluten-free.
Barley Meal Pasta
Barley ay isa pang grain na natural na mataas sa hibla at maaaring magamit upang gumawa ng buong butil pasta. Ang isang tasa - 148 gramo - ng barley meal o harina ay naglalaman ng 10. 11 gramo ng hibla, mga 30 hanggang 50 porsyento ng pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit at higit na hibla kaysa sa katumbas na halaga ng harina oat-buong wheat pasta. Ang isang tasa ng harina na ito ng buong-butil ay nagbibigay din sa iyo ng 15. 54 gramo ng protina.
Laki ng Bahagi
Magkano ang iyong kinakain ay kasinghalaga ng kung ano ang iyong kinakain upang mapanatili ang isang malusog na timbang at balanseng pang-araw-araw na diyeta. Pinapayuhan ng Cleveland Clinic na ang isang laki ng serving ay may perpektong 1/2 tasa ng lutong pasta. Kung mayroon kang diyabetis, mas mahalaga para kontrolin ang iyong paggamit ng karbohidrat; ang inirekumendang halaga para sa mga diabetic ay 1/3 tasa ng pasta. Paglilingkod sa iyong pasta na may matangkad na protina tulad ng mga skinless na manok o isda at magdagdag ng isang gilid ng steamed o hilaw na gulay para sa higit na protina at nutrients.
