Chinese star anise, na kinilala ng botanikal na pangalan Illicium verum, ang bunga ng isang tropikal na punong Asya. Mayroong aniseng bituin ng Hapon, Illicium anisatum, ngunit hindi ito ang star anise na ginamit bilang pampalasa ng pampalasa, at nakakalason. Ang Chinese star anise ay isang kayumanggi, walong armado, hugis-bituin na hugis. Gumamit ng star anise sa pagluluto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ground pod sa pagkain. Medicinally, gawin ito sa isang tsaa, o ilapat ang diluted mahahalagang langis sa labas.
Video ng Araw
Anti-viral
Star anise ay epektibo laban sa ilang uri ng mga virus, kabilang ang herpes virus, sabi ng researcher na si Paul Schnitzler at mga kasamahan niya mula sa University of Heidelburg, Alemanya. Gumagana ang Star anise sa pamamagitan ng pag-iwas sa karagdagang pagtitiklop ng viral. Ang shikimic acid ay ang sahog na kinuha mula sa Chinese star anise upang gawing gamot ang Tamiflu. Ang Tamiflu, o Oseltamivir, ay tinatrato ang virus na influenza, ngunit hindi ito gumagana bilang pagbabakuna. Ito ay nakikipaglaban sa isang virus sa sandaling kinontrata.
Anti-bacterial
Anethole ay isang mahalagang langis sa star anise na nagbibigay ito ng lasa ng langis. Ito ay epektibo laban sa ilang uri ng bakterya. Ang data na inilathala sa Pebrero 2002 edisyon ng "Phytotherapy Research" ay nagpakita ng anethole na nakahiwalay mula sa star anise proteksiyon laban sa ilang mga micro-organismo. Maaaring pigilan ng Anethole ang paglago ng Escherichia coli at Staphylococcus aureus. E. coli, kumakalat sa pamamagitan ng karumihan ng pagkain, lalo na nakakaapekto sa sistema ng pagtunaw, na nagiging sanhi ng pagsusuka at pagtatae. Ang staphylococcus aureus, na natagpuan sa pagkain at ilang mga ibabaw, ay madalas na nagdudulot ng balat.
Anti-namumula, Anti-Oxidant, Anti-Fungal
Ang anethole ng kemikal na tambalan, na matatagpuan sa star anise, ay may mga anti-inflammatory properties, ayon sa impormasyong ipinakita noong Hulyo 2005 na " Bioorganic & Medicinal Chemistry. " Ang eksperimento na isinagawa sa mga hayop ay nagpakita ng mga anethole compound na epektibo gaya ng indomethacin na anti-inflammatory drug. Anethole ay isang anti-oxidant at papatayin ang fungus. Ang kakayahan ng anti-fungal ng star anise ay "makapangyarihan," ang isang artikulong Marso 2009 sa "Chemistry of Natural Compounds."
Posibleng mga Epekto ng Side
Isang artikulong Nobyembre 2004 sa pahayagan na "Pediatrics" paminsan-minsan ay nagtatapos sa halo sa mga batch ng Chinese star anise. Ang Japanese star anise ay ipinapakita upang maging sanhi ng pagkalason sa mga sanggol. Ang Star anise ay isang tradisyunal na lunas sa Asya para sa colic sa mga sanggol. Ang artikulo ay nagpapahiwatig na ang mga magulang ay hindi nagbibigay ng anis na bituin, kahit na sa anyo ng tsaa, sa mga sanggol. Ang mga matatanda ay dapat mag-ingat kapag uminom ng star anise tea at tiyakin na hindi ito naglalaman ng Japanese variety. Kapag gumagamit ng isang halaman para sa nakapagpapagaling na layunin, ito ay maipapayo na kumunsulta sa isang manggagamot.
