Citrus ay naglalarawan ng mga acid na bunga, mataas sa ascorbic acid, ang kemikal na pangalan para sa bitamina C. Mga dalandan, grapefruits, lemons, limes, Ang tangerines, tangelos, mandarins, pomelos, clementines at kumquats ay mga halimbawa ng mga bunga ng sitrus. Ang mga prutas na ito ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng tulong sa pagbawas ng panganib ng mga kanser ng digestive at respiratory tract, ayon sa pananaliksik ni Roberto Foschi na inilathala sa Pebrero 2010 na isyu ng Cancer Causes at Control noong 2010. Ngunit ang mga bunga ng sitrus ay maaari ring nagpapakita ng kalusugan mga panganib.
Video ng Araw
Fungi Growth
Ang mga prutas sa sitrus ay madaling kapitan ng kontaminasyon ng fungi sa bukid, sa panahon ng pag-aani at transportasyon at sa sandaling ang mga pagkain ay binili ng mamimili. Ang pananaliksik ni Valerie Tournas, Ph.D, na inilathala sa Nobyembre 2005 na isyu ng International Journal of Food Microbiology, ay nagpapahiwatig na ang 83 porsiyento ng mga sample ng citrus fruit ay may fungal growth mula sa Alternaria, Cladosporium, Penicillium, Fusarium pamilya, kasama ang yeasts and iba pang mga fungi sa mga antas mula sa 25 porsiyento hanggang 100 porsiyento ng sinubok na prutas. Ang ilang mga hulma ay maaaring lumago at makagawa ng mga mycotoxons, habang ang ilang mga yeasts at molds ay maaaring maging sanhi ng alerdyi o impeksyon.
Biphenyl Toxicity
Biphenyl ay isang kemikal na ginagamit sa packaging ng mga bunga ng citrus upang maiwasan ang paglago ng fungi. Ang U. S. Environmental Protection Agency ay nagsabi na ang matinding exposure sa mataas na antas ng biphenyl ay maaaring maging sanhi ng mata at balat sa pangangati at nakakalason na epekto sa atay, bato at central at paligid nervous system. Ang mga sintomas ng matinding exposure sa biphenyl ay kinabibilangan ng sakit ng ulo, hindi pagkatunaw ng pagkain, pagduduwal, sakit sa tiyan, sakit at pamamanhid ng mga limbs, at pangkalahatang pagkapagod. Ang talamak na pagkakalantad sa biphenyl ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sintomas na nakakaapekto sa iyong gitnang nervous system kabilang ang sakit ng ulo, panginginig, hindi pagkakatulog, pagkapagod, pandamdaman at pagbabago sa mood.
Mga Pakikipag-ugnayan ng Gamot
Ang mga kahel na juice, grapefruits at iba pang mga bunga ng citrus, tulad ng mga pomelos at mga dalandan ng Seville, ay maaaring makagambala sa iba't ibang uri ng mga de-resetang gamot. Ang ilang mga kemikal sa grapefruits at iba pang mga bunga ng citrus ay maaaring pagbawalan ang mga enzyme na nagbabagsak ng mga gamot sa panahon ng panunaw. Kapag nangyari ito, mas mataas at minsan ay mapanganib na mga antas ng gamot ang mananatili sa iyong katawan, ang pagtaas ng lakas at potensyal na pagtaas ng panganib para sa malubhang epekto. Alinman alisin ang mga produkto ng suha mula sa iyong diyeta o kunin ang iyong gamot at kahel na produkto sa iba't ibang panahon, hindi bababa sa dalawang oras bago o pagkatapos ng iyong gamot. Kabilang sa mga halimbawa ng mga gamot na maaaring makipag-ugnayan sa mga bunga ng sitrus ang simvastatin para sa mataas na kolesterol, buspirone para sa pagkabalisa, sertraline para sa depression at saquinavir para sa mga impeksyon sa viral. Pananaliksik ni Jari Lilja, M.D., na inilathala sa British Journal of Clinical Pharmacology noong 2004, ay nagtapos na kahit isang baso ng kahel na juice, kinuha araw-araw, ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng plasma ng simvastatin 360 porsiyento. Bukod dito, ang pananaliksik na iniulat na ang kahel juice ay maaaring tumaas ang panganib ng mga salungat na epekto ng simvastatin.
