Ang U. S. Food and Drug Administration ay nag-regulates ng additives pagkain. Naaprubahan ang siyam na sintetiko tina para gamitin sa pagkain sa ilalim ng Batas sa Pagkain, Gamot at Cosmetic. Sinabi ni Michael F. Jacobson, executive director ng Center for Science sa Pampublikong Interes, sa isang pakikipanayam sa CBS News na ang mga tina ay hindi magdagdag ng nutritive value ng pagkain at maaaring hindi ligtas. Nakaugnay ang mga ito sa kanser sa mga hayop at mga problema sa pag-uugali sa mga bata, na isang seryosong alalahanin kung ang mga tina ay malawakang ginagamit sa mga pagkaing tulad ng mga siryal at mga kendi na ibinebenta sa mga bata.
Video ng Araw
Background
![]()
->
Ang mga tagagawa ng pagkain ay gumagamit ng sintetikong mga tina para sa mga dahilan sa marketing. Photo Credit: BananaStock / BananaStock / Getty Images
Ang mga tagagawa ng pagkain ay gumagamit ng sintetikong tina para sa mga dahilan ng marketing. Ang mga tina protektahan laban sa pagkawala ng kulay, kahit na ang mga natural na pagkakaiba-iba sa kulay ng pagkain at gumawa ng "mga masasarap na pagkain" na makulay at mas biswal na nakakaakit. Ang tina ng pagkain ay tumutulong din sa mga produkto na tumutugma sa aming mga inaasahan - halimbawa, ang mga tagagawa ng tinain na strawberry ice cream pink at mint ice cream green.
Minsan makikita mo ang salitang "lawa" na ginagamit sa tina sa mga label ng pagkain o droga. Ang mga tina ay mga likidong kulay na natutunaw sa tubig, ethanol o propylene glycol. Ang mga lawa ay tuyo, hindi nalulusaw na mga tina na ginagamit sa mga produkto ng amerikana tulad ng mga candies o tabletas.
Blue No 2
![]()
->
Credit Larawan: christingasner / iStock / Getty Images
FD & C Blue No. 2 ay tinatawag ding indigo blue o indigotine. Ito ay isang gawa ng tao bersyon ng indigo, isang pangulay natural na ginawa mula sa mga halaman. Ang Indigotine, sa kabilang banda, ay isang produkto ng petrolyo, na may chemical formula C16H10N2O2. Ginagamit ito sa inihurnong mga kalakal, cereal, sorbetes, meryenda, candies at cherries.
Hyperactivity
![]()
->
Hyperactivity sa mga bata. Sa Septiyembre 2007, isang pag-aaral na iniulat ni D. McCann at mga kasamahan sa talaang "The Lancet" ay naka-link sa mga artipisyal na kulay, kasama ang Blue No. 2, sa sobrang katibayan. Halos 300 mga bata sa pag-aaral ang binigyan ng isang inumin na may mga artipisyal na kulay at isang pang-imbak. Ang pag-inom ng inumin ay nagdulot ng mas mataas na hyperactivity sa mga bata, na kinikilala ng mga mananaliksik sa artipisyal na kulay o ng pang-imbak o pareho. Bilang isang resulta, ang isang kumpanya ng kendi, Nestlé-Rowntree, ay tumigil sa pagbebenta ng isa sa mga kendi nito na may asul na shell hanggang sa mapalitan nito ang artipisyal na kulay na may bagong asul na kulay na gawa sa spirulina, isang asul-berdeng algae.
Kanser
->
![]()
Ang Blue No. 2 ay may makabuluhang pagtaas sa mga kanser sa utak at iba pang abnormal na pag-unlad ng cell.Photo Credit: Sebastian Duda / iStock / Getty Images
Sa isang pangkat ng mga pag-aaral na sinusuri ng Center for Science sa Pampublikong Interes, ang Blue No. 2 ay hindi nakakaapekto sa pagpaparami o nagdudulot ng mga depekto ng kapanganakan sa mga rabbits o daga. Gayunman, ang mga daga sa isang grupo na nakatanggap ng mataas na dosis ng Blue No. 2 ay may makabuluhang pagtaas sa mga kanser sa utak at iba pang abnormal na pag-unlad ng cell. Walang pag-aaral ng tao ang iniulat, at ang mga eksperto ay hindi sumasang-ayon tungkol sa kaligtasan ng Blue No. 2, ayon sa CSPI. Gayunpaman, ang U. S. Food and Drug Administration ay nagsabi na ang FD & C blue no. 2 ay ligtas para sa paggamit sa pagkain at suplemento, alinsunod sa Code of Federal Regulations. Sinasabi ng CSPI na ang Blue No. 2 ay hindi ligtas para sa pagkonsumo ng tao. Dahil wala itong idinagdag sa pampalusog na halaga ng pagkain at katibayan para sa kaligtasan nito ay kaduda-dudang, inirerekomenda ng CSPI na huwag itong gamitin sa mga pagkain.
