Turnip gulay ay isang tradisyonal na Southern side ulam, ngunit maaari din sila ay nagsilbi sa salads o sauteed bilang isang malusog na accompaniment sa pasta pinggan o inihaw na karne. Ang pagdagdag ng mga turnip greens sa iyong menu ay magpapataas sa iyong paggamit ng ilang mga bitamina at mineral na kailangan mo para sa mabuting kalusugan. Maaaring mabawasan rin ng mga luyong saro ang iyong panganib ng ilang sakit. Ang pag-alam kung anong mga turnip greens ang mag-aalay ay maaaring hikayatin ka na subukan ito.
Video ng Araw
Bitamina A
Ang isa sa mga pinaka-kapansin-pansing nutrients na naroroon sa isang serving ng turnip greens ay bitamina A. Bitamina A ay gumaganap bilang isang antioxidant sa iyong katawan na naghahain ng isang bilang ng mga layunin. Ang Vitamin A ay nagtataguyod ng malusog na paningin at maaaring maiwasan ang mga karamdaman sa mata na may kaugnayan sa edad. Ang pagkain ng bitamina A-rich foods ay maaari ring makatulong sa target ng iyong katawan at mapupuksa ang toxins at libreng radicals na maaaring mag-ambag sa kanser. Ang inirerekumendang paggamit ng bitamina A para sa mga matatanda ay 10, 000 internasyonal na mga yunit. Ang isang 1-tasa na pagluluto ng mga luto ng singkamas ay nagbibigay ng 10, 980 internasyonal na mga yunit ng bitamina A, na nagbibigay sa iyo ng higit sa 100 porsiyento ng inirekumendang halaga.
Nilalaman ng Iron
Ang isa pang mahahalagang pagkaing nakapagpapalusog sa mga turnip greens ay bakal. Kailangan mo ng bakal dahil responsable ito sa pagbuo at pagpapaunlad ng malusog na mga pulang selula ng dugo, na tinitiyak na ang sapat na oksiheno ay nakalat sa buong katawan mo. Ang kakulangan ng bakal ay maaari ring humantong sa anemya, na tinukoy bilang isang mababang bilang ng pulang selula ng dugo. Ang anemia ay maaaring maging sanhi ng pagkapagod, maputlang balat at paghinga. Ang inirekumendang paggamit ng bakal para sa mga adult na lalaki ay 8 milligrams, at 18 milligrams para sa mga kababaihang pang-adulto. Ang isang tasa ng luto ng luto ng luto ay nagbibigay sa iyo ng 1. 15 milligrams of iron, o 14 porsiyento ng RDI o lalaki at 6 na porsiyento ng RDI para sa mga kababaihan.
Nilalaman ng Calcium
Ang isang serving ng mga turnip greens ay nagbibigay ng isang mahusay na halaga ng kaltsyum. Ang kaltsyum sa mga mapagkukunan ng halaman ay isang alternatibong paraan upang matiyak na ubusin mo ang sapat na pagkaing nakapagpapalusog para sa kalusugan ng iyong mga buto at ngipin. MedlinePlus. Nagdaragdag na ang isang pagkain na mataas sa kaltsyum ay maaaring maiwasan ang paglambot ng mga buto, buto fractures at osteoporosis. Ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 1, 000 milligrams ng kaltsyum sa bawat araw, at isang 1-tasa na pagluluto ng mga luto ng turnip greens ay magdadagdag ng 197 milligrams, o halos 20 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
Higit pang mga Nutrisyon
Marami pang mga sustansya ay nasa turnip greens na nagpapalakas sa iyong pangkalahatang kalusugan at tumulong sa pagputol ng iyong panganib ng ilang mga sakit. Ang 1-cup serving ng turnip greens ay nagbibigay ng mas mababa sa 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng magnesiyo, na may 32 milligrams - isang mineral na tumutulong sa iyong katawan na maunawaan at gamitin ang kaltsyum. Ang parehong paghahatid ng singkamas gulay ay naglalaman din ng 5 gramo ng hibla at 1. 6 gramo ng protina. Ang mga gintong singkamas ay nagbibigay din ng potasa, bitamina C at bitamina K - lahat ng nutrients na sumusuporta sa kalidad ng iyong kalusugan.
