Pinagmulan ng Tsina, ang bituin anis ay nakakakuha ng pangalan nito mula sa hugis ng bituin nito. Ang prutas na ito ay may likas na lasa at ginagamit bilang pampalasa sa maraming nilutong lutuin, kung saan ito ay nagpapahiram ng malambot, exotic na pabango at panlasa sa isang pagkain. Ang Star anise ay mayroon ding isang kasaysayan bilang isang healing healing. Lumiko sa Illicium verum, o Chinese star anise, kung naghahanap ka para sa isang spice o healing herb. Huwag gumamit ng Japanese star anise, Illicium anisatum, dahil ang planta ay napaka nakakalason. Sa lahat ng mga kaso, kumunsulta sa isang medikal na propesyonal bago gamitin ang star anise bilang healing herb.
Video ng Araw
Bilang isang Anti-fungal
Ayon sa "Korean Journal of Medical Mycology," ang extracts mula sa star anise plant, Illicium verum, ay nagpakita ng malaking pangako bilang isang natural na anti-fungal Kapag ang panloob na balanse ng bakterya at fungi ng iyong katawan ay nabalisa, ang isang tiyak na uri ng pampaalsa - Candida albicans - ay maaaring palaguin ang tseke Kung mangyari ito, maaari itong maging sanhi ng candidiasis, isang seryosong komplikasyon. sa iyong bituka, bibig at lalamunan.
Bilang isang Antioxidant
Ang mga antioxidant ay likas na umiiral na mga compound na nagpoprotekta sa mga selula ng iyong katawan mula sa pinsala bilang resulta ng mga toxin sa kapaligiran bilang tobaccos fumes - at libreng radicals, na kung saan ay ginawa kapag ang iyong katawan breaks ng pagkain. Mga toxins at libreng radicals kontribusyon sa proseso ng pag-iipon, pati na rin ang potensyal na paglalagay sa iyo sa mas malaking panganib para sa sakit sa puso at kanser. "Chemico-Biological Interactions" noong 2007, ang mga siyentipiko ay nagtataguyod d na bituin anis binawasan ang halaga ng pag-unlad ng kanser pagkatapos ng pagkakalantad sa carcinogens. Napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang mga benepisyo ng star anise para sa pagpapagamot ng kanser ay maaasahan, ngunit kinakailangan ang karagdagang pag-aaral sa mga tao.
Shikimic Acid Content
Shikimic acid ay isang materyal na nakabatay sa halaman na ginagamit upang makagawa ng anti-viral na gamot oseltamivir phosphate. Ayon sa isang artikulo sa "Alternatibong Pag-aaral ng Medisina," ang shikimic acid ay matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa star anise. Ang 2008 na isyu ng "Journal of Medical Virology" ay natagpuan na ang shikimic acid, kapag isinama sa quercetin, isa pang antioxidant na mayaman na substansiyang nakuha ng halaman, makabuluhang napabuti ang immune function. Gayunpaman, ang shikimic acid ay nagbigay ng kaunting benepisyo. Sa isang 2010 na isyu ng "Journal of Medicinal Food," nakita ng mga siyentipiko sa Taiwan na ang apat na anti-microbial derivatives mula sa star anise ay nagpakita ng mahusay na pangako kapag nasubok sila laban sa halos 70 mga strain ng drug- lumalaban bacteria. Ang pagtaas ng mga bakterya na lumalaban sa droga - na hindi lubos na naapektuhan ng maginoo antibiotics - ay nakakagambala, at ang star anise ay maaaring maging epektibo sa hinaharap labanan laban sa mga strains na lumalaban sa droga, bagaman kinakailangan ang karagdagang pag-aaral.
