Ang kahalagahan ng carbohydrates sa diyeta ay madalas na natutugunan ng pagkalito at kontrobersya bilang isang resulta ng bilang ng mga mataas na protina, mababa karbohi diets sa merkado ngayon. Maraming mga dieters bumaba o malubhang paghigpitan ang kanilang carbohydrate intakes sa isang pagsisikap na mawalan ng timbang. Gayunpaman, ang mga carbs ay isang mahalagang bahagi ng diyeta dahil ito ang pangunahing pinagkukunan ng gasolina para sa katawan at utak. Hindi lahat ng carbs ay nilikha pantay bagaman, at kumplikadong carbohydrates ay dapat na pinili sa mga simple, pino carbs. Isama ang mga kumplikadong carbs sa iyong pagkain upang mapabuti ang iyong kalusugan bilang bahagi ng isang masustansiyang plano sa pagkain at malusog na pamumuhay.
Video ng Araw
Complex vs. Simple Carbs
Ang mga carbs ay maaaring nahahati sa mga kumplikadong carbs at simpleng carbs. Ang simpleng carbs, tulad ng white bread at flours, ay naproseso na mga pagkain na nakuha ng kanilang nutrients, mikrobyo ng trigo at bran sa panahon ng proseso ng pagpino. Nag-aalok sila ng kaunting nutrisyon, mababa sa pandiyeta hibla at isang mapagkukunan ng pino simpleng sugars. Sa kaibahan, ang mga kumplikadong carbs ay nagpapanatili ng kanilang mga nutrients, mikrobyo ng trigo, bran at kernel, sa panahon ng proseso ng paggiling. Ang mga ito ay isang pinagmulan ng pandiyeta hibla at ay hinuhugas ng mas mabagal sa katawan.
Mas pinahusay na panunaw
Ang mga kumplikadong carbs ay isang mapagkukunan ng pandiyeta hibla. Ang hibla ay isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog sa pagkain na nakakatulong upang makontrol ang sistema ng pagtunaw. Tinutulungan nito ang pagtulak ng pagkain sa pamamagitan ng digestive tract pati na rin ang mga bulkan hanggang sa pagtulong sa pag-aalis ng mga produkto ng basura. Pinipigilan nito ang karaniwang mga kakulangan sa pagtunaw tulad ng paninigas ng dumi, bloating at gas. Ang makinis na pag-aalis ng basura mula sa katawan ay tumutulong din sa pag-alis ng mga toxin at mga materyal na hindi natutunaw mula sa katawan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpigil sa mga sakit at para sa pangmatagalang tagumpay sa pagbaba ng timbang.
Pangunahing Fuel
Ang mga Carbs ang pangunahing pinagmumulan ng gasolina na ginagamit ng katawan at utak upang maisagawa ang kinakailangang mga pisikal at mental na pag-andar nito. Hindi sapat ang mga carbs sa pagkain ang humantong sa pag-aantok, kahinaan, at kahirapan sa pag-iisip at pag-iisip, pati na rin ang mababang mood at pagkamagagalit. Ang mga kumplikadong carbs na natagpuan sa buong butil, gulay at prutas ay ginugusto sa naproseso na pagkain, tulad ng mga nakabalot na granola bar, cake at kendi, dahil hinuhubog ang mga ito sa mas mabagal na rate. Nagpapalabas ito ng enerhiya sa katawan sa mas matagal na panahon, na pinapanatili ang mga antas ng enerhiya.
Mga Bitamina at Mineral
Ang mga kumplikadong carbs ay isang mapagkukunan ng mga mahahalagang bitamina at mineral na kailangan sa katawan para sa normal na paggana. Ang mga bitamina at mineral ay mahalaga para sa hormonal balance, reproductive health, normal na balat, kuko at paglaki ng buhok at magandang paningin, bukod sa iba pa. Ang mga mataas na hibla na prutas at gulay, tulad ng berries, artichokes at repolyo, ay isang pinagkukunan ng antioxidants, na tumutulong sa pagpigil sa ilang mga kanser at sakit sa puso.Ang mga pagkain sa buong butil, kabilang ang mga tinapay at bigas, ay isang mapagkukunan ng mga bitamina B, na nagbibigay ng enerhiya sa katawan at maiwasan ang kalamnan ng kalamnan.
