Ang mga coconuts at gata ay ayon sa tradisyon ay nakakuha ng masamang rap dahil sa mataas na antas ng taba ng saturated nito. Gayunpaman, ginamit ng mga populasyon sa isla sa buong mundo ang karne ng prutas, gatas at langis sa lahat mula sa pagluluto hanggang sa pagpigil sa sakit. Bukod dito, ang natatanging mataba acids sa gata ay maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang, mapabuti ang immune function, bawasan ang sakit sa puso at mapabuti ang balat at kalusugan ng buhok.
Video ng Araw
Pagbaba ng Timbang
Ang bagong pananaliksik ay nagsiwalat na ang hindi kumakain ng sapat na taba ay maaaring maging aktibo sa iyo ng taba. Ayon sa Bruce Fife, ND sa kanyang artikulong "Ang Taba na Makagagawa Ng Iyong Manipis," ang mga taong kabilang ang mas malusog na taba sa kanilang diyeta, tulad ng medium-chain triglycerides sa gatas, kumakain ng mas mababa kaysa sa mga hindi nakakakuha ng sapat taba. Habang ang lahat ng mga taba ay tumutulong sa katawan na maging buo at masisiyahan ang mga receptor sa utak na kumukontrol sa gana, ang taba sa gata ay maaaring magtataas ng metabolismo at marahil ay madagdagan ang pagbaba ng timbang sa isang pinababang-calorie na diyeta.
Kalusugan ng Imunidad ng System
Ang gatas ay naglalaman ng lauric acid, mga antimicrobial lipid at capric acid, na may mga antibacterial, antifungal at antiviral properties. Binago ng katawan ang lauric acid sa monolaurin, na maaaring labanan ang mga virus at bakterya na nagdudulot ng herpes, influenza at maging HIV. Ayon sa isang pag-aaral na pinangungunahan ni Dr. Gilda Sapphire Erguiza, isang pediatric pulmonologist sa Philippine Children's Medical Center sa Quezon City, ang mga bata na may pneumonia na tratuhin ng antibiotics at langis ng langis ay nakinabang ng higit sa mga nag-iisa lamang ng antibyotiko.
Sakit sa Puso
Ang medium-chain na puspos na mataba acids sa gata ay maaari ring mapabuti ang kalusugan ng puso. Ang isang pag-aaral sa "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" ay nagpakita na ang kababaihang Pilipino na kumain ng higit pang langis ng niyog ay nagkaroon ng malusog na mga profile ng lipid ng dugo, isang pangunahing dahilan ng sakit sa puso. Ang medium-chain na mataba acids sa niyog ay maaari ring pumatay sa tatlong pangunahing uri ng atherogenic organismo - bakterya na maging sanhi ng plaka pormasyon sa arteries - na maaaring humantong sa sakit sa puso.
Malusog na Balat at Buhok
Ang gatas ng niyog ay masustansiya kapag natutunaw, at ang mga nutrients na ito ay maaaring makatulong na mapalakas at maayos ang balat at buhok. Ang mataba acids sa gata ay isang natural na antiseptiko at maaaring makatulong sa paggamot ng balakubak, impeksyon sa balat, sugat at tuyo, makati balat. Bukod dito, ang mataas na mataba acid content sa niyog ay nagsisilbing natural na moisturizer para sa malusog na balat at maaaring makatulong sa pagkumpuni ng mga wrinkles at sagging sa aging skin.
